Moj profil

Brze slane krofne

30 minuta
10
Brze slane krofne

Slane krofne ili uštipci su nešto što vjerujem je da svi volimo. Svako domaćinstvo ih pravi na svoj način, tako da i ja imam svoj recept. Na ovaj način se nikada neće dogoditi da slane krofne ne uspiju, a s' istim sastojcima možete ih napraviti na dva načina. Danas ću tijesto podkuhati malo tanje, pa ću ga stavljati kašikom i pržiti u dubokom ulju. Ako samo malo tvrđe zakuhate dodavanjem brašna, ostavite 20ak minuta da se tijesto odmori, potom tjesto razviti i isjeći (kao baklavu) i tako komade pržiti jedno po jedno.

Slane krofne ili uštipci su nešto što vjerujem je da svi volimo. Svako domaćinstvo ih pravi na svoj način, tako da i ja imam svoj recept. Na ovaj način se nikada neće dogoditi da slane krofne ne uspiju, a s' istim sastojcima možete ih napraviti na dva načina. Danas ću tijesto podkuhati malo tanje, pa ću ga stavljati kašikom i pržiti u dubokom ulju. Ako samo malo tvrđe zakuhate dodavanjem brašna, ostavite 20ak minuta da se tijesto odmori, potom tjesto razviti i isjeći (kao baklavu) i tako komade pržiti jedno po jedno.

Sastojci

za
5 šolja brašna
2 kom jaja
2 kašike kisele vrhnje (pavlaka, merelam)
2 kašike čvrstog jogurta
1 kašikica soli (po potrebi)-po ukusu
550 ml kisele vode (sobne temperature)
količina ulja za prženje po želji
1 šolja je 250ml

Priprema

1.

U zdjelu sastaviti sve sastojke zajedno i dobro promješati dok se ne dobije glatku smjesa.

2.

Sada kada je smjesa gotova, kašikom dodavati u vrelo ulje. 

P.S. Ako vam se koja grudvica omakne (kao meni ovdje)  ne brinite, nije strašno. :p

3.

Ja volim pržitiu dubokom ulju tako da slane krofne se same mogu prevrtati kad su gotove. Ovim putem se prže ranomjerno sa svih strana i ivica.

P.S. Nebrinite, slane krofne se nećenadojiti uljem ;

4.

Za one koji nevole prženje u duboko ulje, malo više prevrtanja i posla će imati.


5.

Prijatno! :p

  • Ustipci(3)
  • Slano pecivo(1)
  • Glatko-brasno(1)
  • Glatko-brasno-podravka(1)
  • Przeno-tijesto(1)
  • Slane-krafne(1)

2

Ja sam u Americi pa se ovdje sve mjeri u njihovim soljama. To vam je samo malo ispd 250ml, ali nece smetati ako koristite 250ml. Hvala za pitanje jer nisam uopsete mislila o tome, pa cu odmah da editiram recept.👍

Koja je veličina šolje?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane krofne sa mesom
TinaValentina

Slane krofne sa mesom