Kiflice sa tijestom od svježeg sira, sa praškom za pecivo umjesto kvasca pa se prave odmah, bez dizanja tijesta (dzana71)
Kiflice sa tijestom od svježeg sira, sa praškom za pecivo umjesto kvasca pa se prave odmah, bez dizanja tijesta (dzana71)
Sastojci
Priprema
U zdjelu prosijati brašno i prašak za pecivo. Dodati preostale sastojke i zamijesiti glatko tijesto koje će se odvajati od stijenke posude.
Tijesto istresti na pobrašnjenu podlogu i još malo izraditi.
Razvaljati u krug oko 0.5 cm debljine pa podijeliti na 8 trokuta.
Za veće kiflice, valjati cijelo tijesto i izrezati 8 trokuta.
Za manje kiflice, tijesto podijeliti na dva dijela i iz svakog izrezati 8 trokuta.
Trokute urolati, složiti na lim obložen papirom za pečenje i premazati premazom.
Posuti sjemenkama i peći na 180°C 25-30 minuta, ovisno o pećnici.
Kiflice se mogu puniti tvrđim ili svježim sirom. U nadjev se može dodati i malo začinskog bilja...
Najljepše su dok su još tople.
Premaz:
Žumanjak razmutiti sa paprom i mlijekom i pomoću kista premazati kiflice.
Ispod slika sam napisala utiske 🙂 , a kiflica više nema 😉 . Nisu mi na oko tako lepe, verovatno zato što je sir bio malo zrnaste strukture ( testo onda nije perfektno glatko), ali niko nije imao zamerke 🙂 . Odlične su ❤️ !
29