Brze a nevjerojatno meke, dok se peku mirisom ispunjavaju cijelu kuću! Bucmasta i slatka prerada mojih brzih kiflica... ;)
Brze a nevjerojatno meke, dok se peku mirisom ispunjavaju cijelu kuću! Bucmasta i slatka prerada mojih brzih kiflica... ;)
Sastojci
Priprema
U toplom mlijeku otopite žlicu meda ili šećera, umiješajte suhi kvasac, promiješajte i ostavite par minuta da se zapjeni.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli pa dodajte šećer, vanilin šećer, koricu limuna, jogurt, mast ili maslac. Umiješajte nadošli kvasac i zamijesite glatko tijesto. Ako je potrebno dodajte još malo brašna dok ne dobijete meko tijesto koje se ne lijepi za prste.
Tijesto odmah istresite na pobrašnjenu radnu površinu i još malo domijesite pa podijelite na 20 - 25 podjednakih loptica. Svaku lopticu rastanjite među dlanovima u krug, ne pretanko da nadjev ne bi iscurio na gornju stranu dok se budu pekle. Krug držite na dlanu, u sredinu stavite žličicu nadjeva po želji pa prstima skupite rubove kruga, zavrtite ih i slijepite zajedno da se ne razdvajaju, zagladite ih i tako oblikujte kuglicu. Slažite ih u lim (35x25 ili okrugli 28) na papir za pečenje jednu do druge tako da taj dio koji ste spajali bude okrenut prema dolje.
Kad ste ih sve poslagali u lim pokrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da se dižu 30 minuta.
Upalite pećnicu na 200 stupnjeva.
Kad se pećnica zagrijala pecite buhtlice 18 - 20 minuta ili dok fino ne porumene.
Vruće pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Poslužite ih uz šalicu kave ili mlijeka i uživajte u njihovoj mekoći i okusu! Ako vam ostanu preko noći zamotajte ih u najlonsku vrećicu i jednako meke i ukusne će biti i ujutro... ;)
90