Priprema
-
1.
Za kremu nasjeckati najeckati 150g cokolade i otopiti u vrhnju. Staviti u jedan do dva sata u frizider da se sto bolje ohladi.
Mascarpone bi trebao biti sobne temperature. Njega izmiksati u posebnoj zdjeli.
Ohladjeno vrhnje umutiti sa kremfixom u slag. Spatulicom njezno sjediniti mascarpone i slag.
-
2.
Za biskvit secer mutiti sa jajima (dosta dugo) tako da se dobi jedna svijetla kremasta smjesa. Dodati liker i ulje pa nastaviti miksati. Prasak za pecivo, kakao i brasno u posebnoj posudi pomijesati i prosijati pa sjediniti sa smjesom od jaja (ne predugo miksati). Smjesu nalijati na veliki lim od pecnice oblozen papirom za pecenje. Peci ca. 25 min. u prethodno zagrijanoj pecnici na 165 stupnjeva. Provjerite da li je stvarno peceno ;)
-
3.
Ohladjen biskvit prerezati na pola i premazati ga sa kremom. Pokriti drugom polovicom biskvita. Za nadjev otopiti obadvije vrste cokolade sa po dvije zlice ulja i s time malo posarati kolac.
Moze se i staviti glazura pa onda sare.
Narezati na kocke :)
Posluživanje
* u izvorni recept ide 250g secera u prahu ali ja sam uvijek koristila 200g obicnog secera
* liker nisam imala doma, zamijenila sam ga vrhnjem za kuhanje
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (11)
Učitaj prethodne komentaresuper izgledaju! idu u
...fino,fino
i jednostavno...
Fin kolač...
Fini kolačić, hvala
savrsene kockice
Savršeno i super i za svečane prilike.
Odlične kocke
čini mi se fini kolač, ali mi nešto nije jasno - pišeš da ide 250ml likera? Pa to je puna velika čaša, nije li to ipak greška? A i zamjena za liker - vrhnje za kuhanje mi je neobično? Molim te za pojašnjenje.
U koloko veliki kalub ide kolac?
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Oprosti sto tek sada odgovaram, kalup ti je onaj veliki od pecnice i biskvit jednostavno po duzini prerezes na pola. A sto se tice biskvita, meni se vidjelo da je malo puno alkohola pa sam pravila s vrhnjem za kuhanje i dobro je bilo