Moj profil

Brownies s bundevom(Brownies Butternut Squash)

23
Brownies s bundevom(Brownies Butternut Squash)

Omiljeni američki  sočni , vlažni, slatki ,ljepljivi , čokoladni kolač  odlično se slaže s jesenjom poslasticom bundevom i s mješavinom začina za medenjake. 

Ovaj recept je mješavina nekolicine njih, a donosi optimalni omjer sastojaka , te iako tu nema iznenađenja u sastojcima , ovo je  autentična, naša kombinacija koja nam je  najbolja .

Omiljeni američki  sočni , vlažni, slatki ,ljepljivi , čokoladni kolač  odlično se slaže s jesenjom poslasticom bundevom i s mješavinom začina za medenjake. 

Ovaj recept je mješavina nekolicine njih, a donosi optimalni omjer sastojaka , te iako tu nema iznenađenja u sastojcima , ovo je  autentična, naša kombinacija koja nam je  najbolja .

Sastojci

1 1/2 šalica pirea od bundeve (375 ml)
1/3 šalice maslaca (75 ml)
180 g polugorke čokolade usitnjene
1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu (60ml)
3/4 šalice brašna (180 ml)
1/2 male žličice soli
1/4 žličice praška za pecivo
3/4 šalice šećera (180ml)
2 žličice ekstrakta vanilije
2 žličice mješavine začina za medenjake
Toping-premaz:

Priprema

1.

Najprije napravite pire od bundeve. 

Možete je neoguljenu(izdubite i očistite koštice iz sredine žlicom) staviti  u pećnicu i peći na 160°C oko 1 h. Tada oguliti koru i ispasirati bundevu štapnim mikserom ili sjeckalicom u pire. Ja obično ispečem veću količinu , podijelim u porcije od 2 dcl i zamrznem , pa imam gotov pire .(za juhu,kruh, kiflice ili kolače.) 

Drugi način je da je kuhate na pari desetak minuta (dok ne omekša).Usitnite u pire.

2.

Pire od bundeve pomiješajte s otopljenim maslacem, dodajte jaja i ekstrakt vanilije .

Suhe sastojke -brašno, kakao, šećer,sol,prašak za pecivo,te začine za medenjke pomiješajte u posebnoj posudi.

Posebno isjeckajte čokoladu na komadiće. 

3.

Pomiješajte mokre i suhe sastojke žlicom , te umiješajte komadiće čokolade.Stavite u kalup obložen papirom za pečenje. 

4.

Štapnim mikserom izmiješajte sir, vrhnje i jaje , te dodajte obje vrste šećera. Ne brinite ako je smjesa rijetka , to se lijepo zapeče.

5.

Brownies  pecite 35-40 minuta na 170 °C.

Najprije ih zapecite  desetak minuta, a onda prelijte premaz, te nastavite peći do kraja.

6.

Umjesto kupovne smjese začina za medenjke pokušajte napraviti svoju :

1 žličica cimeta

1/2 žličice đumbira u prahu

1/4 žličice muškatnog oraščića

1/4 žličice mljevenog klinčića 

1/4 žličice anisa, te

prstohvat papra

7.

Mjera u receptu je šalica od 250 ml, a suhe sastojke isto sam  napisala u ml, jer sam mjerila tom šalicom. Količinu čokolade možete malo smanjiti , ali stavite barem 120  g.  

Posluživanje

Ostavite ih hladiti bar 15 minuta prije rezanja. Zatim uživajte! 

  • Kolaci-tikva(1)
  • Kolaci-brownies(1)
  • Bundeva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brownies
Fortune

Brownies