Isprobala sam ih desetine. Niti jedan recept nije bio po guštu moje sedmogodišnje šefice. Ona je htjela Brownies koji se lijepi za zube! Otkrile smo ga i na njega dodali našu omiljenu kremu od jelačić šnita…..
Isprobala sam ih desetine. Niti jedan recept nije bio po guštu moje sedmogodišnje šefice. Ona je htjela Brownies koji se lijepi za zube! Otkrile smo ga i na njega dodali našu omiljenu kremu od jelačić šnita…..
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Na pari polako otopiti maslac, izlomljenu čokoladu za kuhanje i mliječnu čokoladu i šećer u prahu. Radite li ovaj kolač sa kristal šećerom, postupak će trajati malo dulje, a ponekad se zna desiti da se svi kristalići ne rastope, što ne mijenja kvalitetu kolača.
Kada dobijete finu, jednoličnu masu, maknite s pare i mikserom umutite jedno po jedno jaje. Miksajte 1-2 minute i tada ubacite 2 i pol jušne žlice finih (dvostruko mljevenih) krušnih mrvica ili biskvitnih mrvica. Na kraju dodajte 1/2 praška za pecivo i izlijte smjesu u lim veličine 35×20 cm, obložen masnim papirom za pečenje.
Kolač se peče 25 minuta na 180 stupnjeva.
KREMA:
U manju posudu staviti 2 dcl vrhnja za šlag i 200 grama izlomljene čokolade za kuhanje.
Polako topiti na laganoj vatri i povremeno promiješati. Kada je se čokolada rastopi u vrhnju, preliti smjesu u plastičnu zdjelu za miksanje i staviti u hladnjak (najbolje preko noći).
Odstajalu kremu dobro izmiksati i njome premazati kolač.
Posluživanje
Brownies možete servirati samo sa šlagom, može se jesti sam. Ovo je malo ubojitija verzija (mucho chocolato) zbog kreme ukradene od jelačić šnita koja mora odstajati u frižideru. Ali…. za prste je polizat!
14