Moj profil

Brownie Tart

101
Brownie Tart

Sweet dreams are made of this! Who am I to disagree? ;)

Sweet dreams are made of this! Who am I to disagree? ;)

Sastojci

100 g badema
200 g maslaca
50 g kakaa
140 g krem sira
1 žličica ekstrakta vanilije
80 g brašna
prstohvat soli
Za Ganache

Priprema

1.

Bademe tostirajte u tavici i ugrubo nasjeckajte. Pećnicu zagrijte na 175C.

2.

Maslac i čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo prohladi. Miksrom umiješajte kakao, a zatim i šećer u otopljenu čokoladu. Dodajte jedno po jedno jaje, ekstrakt vanilije i  krem sir, još malo miksajte i zatim umiješajte brašno i sol, tek toliko da se sve sjedini. Umiješajte sjeckane tostirane bademe.

3.

Smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje promjera 28cm i ravnomjerno je rasporedite. Pecite 25-30 minuta, provjerite čačkalicom kad je pečeno. Izvadite iz pećnice i ostavite da odmara 5-10 minuta. Za to vrijeme napravite ganache tako što ćete slatko vrhnje zakuhati do vrenja, a zatim maknuti s vatre i otopiti u njemu čokoladu.

4.

Uzmite oblu drvenu kuhaču i kraj namastite masnoćom (otopljenim maslacem ili margarinom). Sada taj kraj utisnite u brownie i pravite rupice po tartu pazeći da vam razmaci budu pravilni, tj. rupice jednako udaljene jedna od druge (cca 2,5 cm). Kada bockate tart lagano zaokrenite kuhaču nekoliko puta kako ne bi pokidali tijesto. Trebali bi dobiti 25-30 rupica.

5.

Uzmite malu žličicu ili lijevak i pomoću njih ulijevajte ganache u rupice na tijestu. Kad napunite sve rupice vidjet ćete da je čokolada nakon što se malo ohladila 'propala' u tijesto, stoga dodajte još u svaku rupicu čokolade po potrebi, kako bi ih napunili do vrha.

6.

Tart ohladite do kraja na sobnoj temperaturi i poslužite odmah ili stavite u hladnjak i ostavite da prenoći (nije nužno, ali tako će biti dovoljno vremena da se svi sastojci prožmu i sjedine i dobit ćete bolji okus). Tart možete čuvati u hladnjaku čak 2 tjedna i duže, ali iskreno sumnjam da će se to dogoditi ;)

  • Tart(4)
  • Brownies(3)
  • Čokolada(2)
  • Tart-slatki(1)
  • Choxa-is(1)
  • Kolači čokolada(1)
  • Tart-sladak(1)
  • Tarte(1)
  • A(1)

14

hvala na prepunoj galeriji slika, baš si se potrudila da ga uslikaš 😁 vjerujem da je ispala dobra kombinacija sa šlagom, kad je već kakao umiješao svoje gorke prste 😉 hvala ti od srca, drago mi je da ga misliš ponoviti 🤗

Draga Ines, nikako da napišem komentar! Dakle, tart je ispunio očekivanja. Čokoladna bombica sa orašastim plodovima... Biskvit "gust", ali sočan. I to mi se jako sviđa. Jedino sam se ja zeznula jer sam koristila neki njemački kakao i previdjela sam da će biti možda gorče nego što treba jer je taj kakao jači. No, snašla sam se, umutila sam šlag i dodala od gore pa je to malo umanjilo gorčinu. Drugi putv ću umjesto 50 gr staviti 30 gr. U svakom slučaju preporučam ga i drugima, osobito ljubiteljima čokolade. 🙂 Eh, da, umjesto tostiranih badema stavila sam tostirane orahe i dobro je. Drugi put ću raditi baš s bademima, po tvojem originalnom receptu. 🙂

ma nemoraš kupovati bademe, bitno da je nešto orašasto unutra, dakle poslužit će i orasi 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bobanova Torta
renci11

Bobanova Torta