Za mirisni pocetak dana, uz soljicu cappuccina…:)))
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutii u malo toplog mleka, sa kasicicom secera i brasna.
Izmesati brasno sa secerom, dodati so, kvasac, jaja i maslac, pa zamesiti testo da se ne lepi za ruke, ako je potrebno dodati jos malo brasna.
Zamotati u plasticnu foliju i ostaviti bar 1 sat u frizideru.
Testo oblikovati u valjak i iseci na 12 snita pa oblikovati loptice.
U sredinu svake loptice staviti po kockicu cokolade, prikupiti lepo krajeve da se ne odmota.
Stavljeti u metalne modlice namazane maslacem, ostaviti da stoje jos 20-tak minuta dok se pecnica zagreje.
Pre pecenja premazati umucenim jajetom i peci na 200 C oko 12-15 minuta.
Posluziti toplo ali paziti na vrucu cokoladu u sredini….ispeceni briosi .
Posluživanje
Ako se briosi pripremaju za dorucak, testo se moze napraviti uvece i ostaviti preko noci u frizideru. Da bi ih lako izvadili iz modlica, samo malo stisnuti korpicu i pecivo ce se lako odvojiti. Receptic je iz fantasticne knjige “Chocolate fantasies” by Christine France.
Draga moja, isprobala sam i prezadovoljna sam, hvala ti puno.
57