Moj profil

Brie sir zapecen u tijestu

15 minuta
26
Brie sir zapecen u tijestu

Obavezno za blagdane zapecem ovaj divni , kremasti i svilenkasti sir . Obicno ga zapecem u kombinaciji sa djemom ( marelice , breskve , sljive , ...) u ovom slucaju djem  sa brusnicama  , jer se predivno slaze sa vocem . Recept je izuzetno jednostavan , cak se ne morate muciti sa izradom domaceg tijesta , mozete koristiti vec gotova tijesta iz hladnjaka vase samoposluge ( lisnato tijesto , tijesto za kroasane , brioche tijesto , tijesto za savijace  ili pak tijesto za pite ) 

Obavezno za blagdane zapecem ovaj divni , kremasti i svilenkasti sir . Obicno ga zapecem u kombinaciji sa djemom ( marelice , breskve , sljive , ...) u ovom slucaju djem  sa brusnicama  , jer se predivno slaze sa vocem . Recept je izuzetno jednostavan , cak se ne morate muciti sa izradom domaceg tijesta , mozete koristiti vec gotova tijesta iz hladnjaka vase samoposluge ( lisnato tijesto , tijesto za kroasane , brioche tijesto , tijesto za savijace  ili pak tijesto za pite ) 

Sastojci

300 g gotovog tijesta po vasem izboru ( lisnato , brioche , kroasani , savijace , pite )
1 ( 500 g ) brie sir
150 g djema po vasem izboru ( brusnica , marelica , breskva , dunja )

Priprema

1.

Tijesto ako je zaledjeno , odledi ga preko noci u hladnjaku  , pa ga prebaci na pobrasnjenu povrsinu i razvuci u krug duplo veci od velicine sira . Sir izvadi iz pakovanja , pa skini bijeli barsunasti plijesan ( ovo ne moras raditi , ali moji nevole , pa moram skinuti ) . Pripremljeni sir stavi na sredinu tijesta , pa preko sira rasporedi djem . 

2.

Sada mozes skupiti stranice tijesta  i zavezati ih u obliku paketica ili okrenuti sir sa djemom prema dolje , skupiti tijesto i visak odstraniti , pa okrenuti sir u tijestu tako da je djem gore . Od ostataka tijesta mozete  izrezati listice ili vec nesto drugo sto zelite . Sir u tijestu prebaci na lim oblozen papirom za pecenje , premazi ga izlupanim jajem , polozi dekoracije po svom nahodjenju i sve jos jednom premazi jajem . 

3.

Pecite pripremljeni sir u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 20-30 min ovisno o velicini sira i debljini tijesta . Peceni sir izvadi iz pecnice i prebaci na servirni tanjur ,pusti neka se prohladi 10 min jer je sir izuzetno vreo , pa tek onda rezi na snite i  serviraj . 

3

Hvala drage moje .

ovo mi se ekstra dopada 👍😋

Savrseno izgleda, svaka cast .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolat
eva-mil

Rolat