Majkin recept, odlični dekorativni sitni kolač... slatka tražila pa na njen zahtjev stavljam recept
Majkin recept, odlični dekorativni sitni kolač... slatka tražila pa na njen zahtjev stavljam recept
Sastojci
Priprema
1 Izmiksajte 2 cijela jaja sa šećerom te dodati 4 žlice glatkog i 4 žlice oštrog brašna sa praškom za pecivo, ulje i mlijeko. Ostavite u hladnjaku 2 sata.
2 Nakon 2 sata dodaj ostalo brašno i zamijesi tijesto.
3 Upali pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
4 Od tijesta radi male kuglice veličine lješnjaka i stavljaj na pek papirom obložen pleh. Peci oko 7 minuta dok ne dobiju malo boje, ali nemojte prepeći jer će pucati.
5 Pećene kuglice ohladi i izdubi sa donje strane. Izdubljenu masu samelji dodaj sve sastojke za kremu i promješaj da se poveže.
6 Puni izdubljene kuglice i spajaj po dvije.
7 Umoći oba vrha breskvice u malo mlijeka kojem ste dodali par kapi ekstrakta i uvaljaj u kristal šećer.
8 Ostavi jedan dan da se malo posuše na zraku.
Posluživanje
E sad … recept je star i na čaše i žlice… žlice su prije bile veće nego današnje pa kad mjerite brašno ne stavljajte žlice razinom niti na vrh nego negdje između… tijesto je mekše , ali morate moći lako napraviti lopticu… Svaka je pećnica drugačija, ali vrijedi kao i za sva druga prhka peciva gotovo da i nesmije dobiti boju… odozdo će se malo boja promjeniti…
Količina kreme ovisi koliko ste izdubili kuglice… ako vam fali smjese dodajte malo mljevenog keksa… radim i sa čokoladom i sa pekmezom pa kako vam draže..Probajte smjesu i po potrebi dodajte šečera..
19