Moj profil

Brašno od ječmenog slada

1
Brašno od ječmenog slada

Ječmeni slad, kao ostatak od brew piva, ja ne bacam. Ovo je nova primjena ječmenog slada u brašno koje ću koristi u nekim budućim receptima....

Ječmeni slad, kao ostatak od brew piva, ja ne bacam. Ovo je nova primjena ječmenog slada u brašno koje ću koristi u nekim budućim receptima....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600 g ječmenog slada
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ječmeni slad (koji sam prethodno odmrznula, ali može se koristiti i svježi), dodatno ocijediti da izađe višak vode.

2.

Ječmeni slad posložiti na police dehidratizatora.

Na police dehidratizatora sam prethodno stavila papir za pečenje da ječam ne ispada s polica.

3.

Sušiti 5-7 sati u dehidratizatoru. Sušila sam prvo na jačoj temperaturi, a pri kraju (zadnjih 1-2 sata) na manjoj.

4.

Kada se ječam osuši, izvaditi ga i izmljeti u mlincu za kavu ili sličnom. Na slici: osušeni ječam.

5.

Po potrebi brašno od ječma prosijati da bude finije mljeveno. Pa lošije izmljeveni dio ponovno izmljeti.

Posluživanje

Koristiti se u kolačima s ječmenim brašnom.

Od 600 g ječmenog slada sam dobila 70-80 g brašna.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)