Moj profil
alexxl
28.2.2012.

Brancin zapečen u soli

19

Čisto probe radi

Čisto probe radi

alexxl
28.2.2012.

Sastojci

1 kg morske ribe
cca 1 kg krupne morske soli
3 bijelanjka jaje, e sad, kaj buš sa žutanjkom, baš me briga
za u drob ribe biber, sol

Priprema

1.

Umutiti 3 bijelanjka u čvrsti snijeg.

Zmešati s kilo dvije soli.

Očistiti brancina, posoliti iznutra.

Snijeg pomiješan sa solju, prostrijeti po dnu posude, na to položiti Brancina, zatrpati ga ostatkom soli, oblikovati hrpu rukama i peći u pećnici na 180 NC, dok sol ne porumeni.

Posluživanje

Razbiti zapečenu sol, izvući ribu, servirati i jesti!

  • Riba-u-soli(2)
  • Brancin-u-soli(1)
  • Riba-pecena-u-soli(1)
  • Brancin(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

17

hahaha...a kako sam se nasmijala na uvodnu rečenicu _stoka, nikad zahvalna!_😁

baš ono što bi i ja rekla 🤬

Hvala na ovome, umirem od smjeha! Hvala Đizse! 

Ja sam Primorka i premda mislim da znam sve o ribama i pripremi istih otvorena sam za eksperimente. Prvom prilikom kad nabavim kakvog jeftinog brancina isprobat ću ovaj recept. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)