Moj profil

Božićni žele od dunja

21
Božićni žele od dunja

Znam da ima jos dosta do Bozica, ali dunje su sada zrele. 

Napravite ovaj zele i lijepo ga upakirajte i imate mirisni slatki poklon za prijatelje. 

Znam da ima jos dosta do Bozica, ali dunje su sada zrele. 

Napravite ovaj zele i lijepo ga upakirajte i imate mirisni slatki poklon za prijatelje. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za sok od dunja
6 vecih dunja
1 zlica secera
1,5l vode
Za žele
1 litra soka od dunja
3 stapica cimeta
1 cajna zlicica zacina za medenjake
kardamom, zvjezdasti anis, klincici
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za sok ogulite dunje , ocistite ih od kostica, narezite na osmine i ostavite na sobnoj temperaturi , NE poklopljene, barem 24 sata da oksidiraju. Moze i dan duze. Budu jos mirisnije. 

Stavite dunje sa zlicom secera i 1,5 L vode na vatru i pustite poklopljeno da kuha 30min.

Ocijedite sok kroz gazu i dobro iscijedite dunje. One vam vise ne trebaju. 

Treba vam 1l soka kojeg ste dobili. 

2.

Limun i narancu operite i naribajte im koricu. Iscijedite i sok. 

Jabuke ogulite i naribajte u sok od dunja na najsitniji ribez. Zakuhajte. 

3.

Sada dodajte sok i koricu limuna i narance , te zacine. 

Ja polomim cimet na toliko komada koliko imam staklenih flasica. Stavljam zele u manje flasice od 170ml ili 200ml pa koliko i am flasica toliko stavim klincica i anisa, kako bi u svakoj staklenci bio komadic cimeta, anisa i klincica. Vi sebi stavite kako zelite. 

4.

Dodajte zelin secer pa pustite da zakuha. Kuhajte 4 minute na najjacoj vatri. 

Skinite sa vatre i pustite 2-3 minute da se spusti pjena( mozete ju i maknuti sa zlicom) . 

5.

Žele stavite u prethodno sterilizirane staklenke i okrenite ih nakon punjenja naopacke kako bi se stvorio vakum. 

pustite da ohladi pa uzivajte u mirisnom želeu.

6.

Ako raspodijelite zacine u svaku staklenku , žele bude sve mirisniji sto duze stoji. 

Mozete ga koristiti kao namaz za keksice i rolade. Ili jednostavno  uzivati namazanom na kruhu! 

  • Dunje(2)
  • Jam(1)
  • Brankai-probala(1)
  • Zimnica-blaga(1)
  • Žele(1)
  • Zele-od-dunja(1)
  • Mirisno(1)
  • Bozicni-zele-od-dunja(1)
  • Božić(1)

11

Okus je zasigurno isti, to je samo ta oko! Hvala ti najljepsa!

divno i mirisno 🙂 , ja nažalost nisam imala začine u komadićima osim klinčića, ali mljeveni su dopunili dojam  i tako ću sama pojesti ne ide za poklon 😉

Ja ne bih stavljala vise secera, bilo bi zasigurno preslatko. Probala bi sa limunskom kiselinom, ona zgusnjava

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Sajamski medenjaci
Milicza

Sajamski medenjaci