Moj profil

Božićni cupcakes - cheesecake, schwartzvald i lisnate ružice

300 minuta
7
Božićni cupcakes - cheesecake, schwartzvald i lisnate ružice

Receptići su nastali kombinacijom nekoliko različitih recepata.. neki su bili za torte, neki za cupcakes, neki samo za kreme.... nadam se da će vam se u ovoj kombinaciji svidjeti i da ćete ih pokušati napraviti :D

Receptići su nastali kombinacijom nekoliko različitih recepata.. neki su bili za torte, neki za cupcakes, neki samo za kreme.... nadam se da će vam se u ovoj kombinaciji svidjeti i da ćete ih pokušati napraviti :D

Sastojci

za
Biskvit za cupcakes (za 6 komada - 1 vrstu)
1 žličica kiselog vrhnja 20%mm
1 žličica praška za pecivo
+ naribana korica jedne naranče
+ 2 žlice kakaa
KREMA (cheesecake)
2-3 žlice kreme od vanilije Dolcela (ukoliko je smjesa prerijetka, dodajte još jednu žlicu)
100 ml kiselog vrhnja 20%mm (može i mascarpone sir)
+ šećer u prahu po želji
KREMA (schwarzwald)
2-3 žlice kreme od vanilije Dolcela (ukoliko je smjesa prerijetka, dodajte još jednu žlicu)
GANACHE (bijeli)
75 g bijele čokolade
GANACHE
+ 6 žličica džem od šumskog voća
LISNATE RUŽICA SA JABUKAMA (6 komada)
1 lisnato tijesto - razvaljano - 250 g
2 žlice šećera (za pripremu pudinga)
+ džem od mandarina
1-2 crvene jabuke

Priprema

BISKVIT ZA CUPCAKES
1.

OSNOVNO: Mikserom mutiti šećer sa margarinom. Nakon par minuta dodati jaje, ekstrakt od vanilije i sol. Na kraju špatulom umiješati brašno sa praškom za pecivo i mlijeko i kiselo vrhnje.

(1) Cheesecake - dodati naribanu narančinu koricu

(2) Schwartzvald - dodati 2 velike žlice kakaa i žlicu šećera

KREME
1.

(1) Cheesecake 

Vrhnje za šlag, mlijeko i sok od naranče pomiješati, dodati prah za kremu od vanilije i mutiti mikesro dok se ne zgusne. Na kraju špatulom umiješati kiselo vrhnje i dodati šećera u prahu ukoliko je potrebno.

(2) Schwartzvald

Pomiješati vrhnje za šlag i mlijeko, dodati prah za kremu od vanilije i tući mikesorm dok se ne zgusne.

GANACHE
1.

Na vatri zagrijati do vrenja vrhnje za kuhanje i kratko ga prokuhati. Maknuti sa vatre i dodati čokoladu te miješati dok se posve ne otopi.

SLAGANJE CUPCAKESA
1.

 (1) Cheesecake 

Izdubiti sredinu ohlađenih cupcakesa

U svaki cupcakes staviti 1-2 žličice ganach kreme od bijele čokolade

Na ganach kremu staviti bijelu kremu za kiselim vrhnjem.

Ukrasiti po želji

2.

(2) Schwartzvald

Izdubiti sredinu ohlađenih cupcakesa

U svaki cupcakes staviti 1-2 žličice ganach kreme od čokolade

Na ganach kremu staviti 1-2 žličice džema od šumskog voća

Preko džema staviti kremu.

Ukrasiti po želji



3.

Nakon što ste ih složili, cupcakese stavite u hladnjak na barem sat vremena.

Prije poslužiovanja obavezno ih izvadite barem pola sata ranije na sobnu temperaturu (na taj način budu neusporedivo bolji)

LISNATE RUŽICE
1.

Budući da na coolinariki ima mnogo recepata za standardne lisnate ružice sa jabukama, napisati ću samo što sam izmijenila u receptu.

Prije motanja ružica, na lisnato tijesto staviti dvije žličice džema od mandarina, dvije žličice ohlađenog pudinga od vanilije, cimet, vanilin šećer i naribana korica limuna. I u slast :D

  • Cheesecake(1)
  • Cupcake(1)
  • Muffini(1)
  • Naranca-krema(1)
  • Kisela-pavlaka(1)
  • Biskvit-cokolada(1)
  • Biskvit(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Naranča(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokosov orah
Buba86

Kokosov orah