Moj profil

Božićna savijača s jabukama

120 minuta
84
Božićna savijača s jabukama

...ima tu još i badema i lješnjaka i grožđica ... mirisna i fina, jednostavna ali i raskošna ... pravi ukras za blagdanski stol ...

...ima tu još i badema i lješnjaka i grožđica ... mirisna i fina, jednostavna ali i raskošna ... pravi ukras za blagdanski stol ...

Sastojci

za
Nadjev
750 g jabuka
50 g svijetlih grožđica
50 g tamnih grožđica
50 g badema
1/2 limuna (sok i korica)
Dizano tijesto
1/2 kg brašna
1 dl vode
1/2 žličice šećera
1 kockica svježeg kvasca
125 g maslaca
prstohvat soli
Za premazivanje
malo maslaca za premaz lima ili pek-papir

Priprema

1.

Najprije pripremite nadjev: Jabuke ogulite, očistite od sredine i narežite na listiće ili male kockice. Bademe i lješnjake naribajte ili pak ih izrežite na sitno (kao i ja). Naribajte koricu limuna i iscijedite sok. Grožđice proberite. U prikladnoj posudi pomiješajte sve sastojke (jabuke,šećer,grožđice,lješnjake, bademe , korica i sok od limuna) i pustite da odstoji sat vremena.

2.

Dok se nadjev marinira pripremite tijesto:

U toplu vodu dodajte pola žličice šećera i kvasac, malo pomiješajte i pustite da se napravi pjenica. Brašno prosijte u prikladnu zdjelu, dodajte sol i šećer u prahu, omekšali maslac, žutanjak i na kraju dobivenu pjenicu od kvasca. Sve dobro izmiješajte (ručno ili pomoću miksera) i izradite da dobijete glatko tijesto. Pustite da odstoji pola sata na toplome.

3.

Pećnicu zagrijete na 180°C. Radnu površinu pospite brašnom (ili pak koristite masni papir kao ja) i razvaljajte tijesto u veliki pravokutnik . Povrh ravnomjerno rasporedite nadjev i savijte savijaču.

4.

Savijenu savijaču oblikujte po želji u vijenac ili polukrug i prebacite je na lim premazan maslacem ili pak obložen pek-papirom. Vijenac premažite umućenim žutanjkom i pospite listićima badema. Pecite oko sat vremena.

  • Božić(2)
  • Jabuke(1)
  • Štrudla(1)
  • Štrudl(1)
  • Guzva(1)
  • Štrudle(1)
  • Pite(1)

23

ovo mora da je dobro

😃

divna je...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza i jednostavna savijača
vanylica

Brza i jednostavna savijača