Ovo je torta koju svi jako volimo, pravim je isključivo za Božić. Suvo voće i čokolada....
Ovo je torta koju svi jako volimo, pravim je isključivo za Božić. Suvo voće i čokolada....
Sastojci
Priprema
Suvo voće, žele bombone, orahe i čokoladu sitno iseckati. Ja to radim ručno jer se bojim da bi secko sve upropastio jer je masa dosta lepljiva, ali možda može i tako.U to dodati 3 kašike brašna da bi se svi komadići lepo razdvojili.
Umutiti mikserom belanca sa 200 g šećera. Što čvršće to bolje. U to dodati mlevene orahe i izmešati kašikom pa dodati gore pripremljeno voće... Veliki pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i peći koru oko 15 minuta na umerenoj temperaturi.( oko 190 C) moja rerna na donjem nivou. Ako je prejaka temperatura voće izgori.
Žumanca mutiti na pari sa prah šećerom. Kad je gotovo dodati čokoladu da se istopi. U prohlađeno dodati puter i sve sjediniti.
Ohlađene kore skidati sa papira za pečenje. Preseći na tri dela i filovati između kora i spolja tortu.
Ja pečem koru iz dva puta po 5 belanaca jer mi je pleh od rerne mali za 10 tako da ja imam 4 kore. Potrebno joj je bar 24 sata da čeka, a 36 još bolje :) Ja obično nestavljam ništa preko čokolade, dekorišem je voćem ili rendanom čokoladom ali može kako god želite.
Posluživanje
Odlična uz vino
Hvala Klarica33, bas mi je drago da vam se dopala. Super izgleda na slikama. Probaću jednom sa kandiranim koricama, sigurno je odlična kombinacija. Sve najbolje 🙂
Pravila sam sad za Božić ovu tortu i stvarno je raskošna, bogata, prava zimska, božićna! Budući da nisam ljubiteljica urmi, umjesto 100 grama urmi stavila sam po 50 grama kandirane korice naranče i limuna. I ispala je odlično. Pekla sam je kalupu promjera 26 cm, i prerezala sam je samo na pola, jer nisam od 10 žutanjaka imala dosta kreme da bih namazala tri korice. Kako god, pobrala je pohvale. Hvala na odličnom receptu.
4