Moj profil
Polimka
7.1.2013.

BOŽIĆNA BAJADERA

171

Jako ukusna....

Jako ukusna....

Polimka
7.1.2013.

Sastojci

Potrebno je za tamnu masu:
250 gr šećera
2 dcl vode
250 gr maslaca( ili margarina)
100 gr čokolade
400 gr mlevena keksa
200 gr pečena mlevena lešnika
Svetla masa:
300 gr šećera
1 dcl vode
125 gr maslaca
200 gr mleka u prahu
Za glazuru:
150 gr čokolade
6 kašika ulja

Priprema

1.

Tamna masa: U posudu staviti šećer, vodu i kuvati na tihoj vatri da se šećer istopi, dodati maslac i čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i umešati mleveni keks i mlevene lešnike.

2.

Svetla masa: U posudu staviti šećer i vodu i kuvati dok ne dobijemo jako gust sirup. Posebno umutiti maslac i mleko u prahu, u koje dodajemo malo po malo kuvani sirup, bez prekida muteći mikserom.

3.

Tamnu masu podeliti na 2 dela. Jedan deo mase stavimo u pleh veličine 27x28 cm. Preko stavimo celu belu masu, pa drugi deo tamne mase. ( ovo radimo dok su tople mase, naročito bela jer se brzo steže).

4.

Istopimo 15o gr čokolade sa 6 kašika ulja i prelijemo bajaderu.

  • Sitni kolači(3)
  • Bajadera(2)
  • Bajadera-ana(1)
  • Posno(1)
  • Omiljeni kolač(1)
  • Nepeceni-kolacici(1)
  • Kolači(1)
  • Bajadera-h(1)

12

😋🙂👏

TashaNa, bude baš tvrda, dok je valjaš moraš brzo raditi jer se brzo steže.

Baš je lijepa! Nek su ti nazdravlje praznici!

Kakva bude bijela masa kad se sve stegne, koliko je tvrda?