Moj profil

Boza

243
Boza

Citajuci casopis o zdravlju, naletih na ovaj recept. Pisalo je o tome koliko je ovaj napitak zdrav i kako je vremenom skoro zaboravljen. Nestali su stari beogradski poslasticari a sa njima i omiljeni napitak boza. Ovo je recept upravo jednog starog poslasticara i kazu da je originalan. Bila sam sumnjicava ali kad sam napravila bila sam prijatno iznenadjena. Mislila sam da deca nece hteti da piju, jer sve sto je zdravo njima je "bljak" ali bozu tamane. Sad je stalno pravim i vise ne kupujemo sokove.

Citajuci casopis o zdravlju, naletih na ovaj recept. Pisalo je o tome koliko je ovaj napitak zdrav i kako je vremenom skoro zaboravljen. Nestali su stari beogradski poslasticari a sa njima i omiljeni napitak boza. Ovo je recept upravo jednog starog poslasticara i kazu da je originalan. Bila sam sumnjicava ali kad sam napravila bila sam prijatno iznenadjena. Mislila sam da deca nece hteti da piju, jer sve sto je zdravo njima je "bljak" ali bozu tamane. Sad je stalno pravim i vise ne kupujemo sokove.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 litara vode
4 (supene) kasike kukuruznog brasna (pune)
1 (supena) kasika psenicnog brasna (puna)
1/2 kockice (malog) svezeg kvasca ili 1kesica suvog
400 gr secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veci lonac ili serpu (od otprilike 7l) usuti 5l vode i staviti na sporet da prokuva.

2.

U nekoj posudi razmutiti 4 pune (supene) kasike kukuruznog brasna i 1 punu psenicnog brasna sa malo vode. Kao za puding.

3.

To sipati u vodu koja vri i mesati. Smanjiti i kuvati na laganoj vatri jedno pola sata. Nije obavezno stalno mesati. Samo povremeno.

4.

Kad je kuvano ostaviti da se ohladi i dodati nadosli kvasac razmucen u malo mlake vode sa malo secera. Ostaviti da odstoji 24h. Posle toga procediti.

5.

Blago karamelisati secer, zaliti sa 1/2 l vode i pustiti da prokuva. To ohladiti i dodati procedjenoj tecnosti. Dobro promesati i sipati u flase. Cuvati u frizideru.

Posluživanje

Mali savet koji je pisao sitnim slovima: Ako bozu pravite ponovo, ne trebate koristiti kvasac vec pola litra gotove boze.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke