Moj profil

Bounty kocke

40 minuta
322
Bounty kocke

Recept za ovaj prefini a jednostavni kolač je prije kratkog vremena objavljen u novinama, točnije u Večernjem listu u rubrici - S Vegetom se bolje jede a objavila ga je gđa Sandra Gašparić ali neznam da li je i ona autor.

Izvedbu sam malo prilagodila sebi, to ću točno opisati na kraju recepta ali količine namirnice su prepisane. 

Recept za ovaj prefini a jednostavni kolač je prije kratkog vremena objavljen u novinama, točnije u Večernjem listu u rubrici - S Vegetom se bolje jede a objavila ga je gđa Sandra Gašparić ali neznam da li je i ona autor.

Izvedbu sam malo prilagodila sebi, to ću točno opisati na kraju recepta ali količine namirnice su prepisane. 

Sastojci

za
Za biskvit:
6 žlica šećera
20 dkg kokosa
Za preljev biskvita:
3 dcl mlijeka
2 žlice ruma
Krema:
5 žlica šećera
2 vrećice vanili šećera
11 žlica oštrog brašna
1/2 l mlijeka
25 dkg maslaca ili margarina za kreme
Za glazuru:
15 dkg čokolade
4 žlice ulja
3 dkg margarina

Priprema

1.

Miksati bjelanjke, dodati šećer, brašno i na kraju kokos.

Masu uliti u podmazan pleh (moj je veličine 32X45).

Zbog velike količine kokosa masa je dosta suha i rasipna pa je treba dobro žlicom utisnuti.

Gotov biskvit, dok je još topao na gusto izbockajte viljuškom i ravnomjerno prelite mlijekom i rumom.

2.

Za kremu miksajte žumanjke sa obje vrste šećera, postupno dodavajući brašno i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati na pari i u u njega uliti kremu sa žutanjcima.

I dalje kuhati na pari dok se ne zgusne i zatim dodati čokoladu natrganu na kockice te miješati dok se sve lijepo ne sjedini. Kremu ohladiti, umiješati izrađen maslac i preliti preko biskvita.

Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom. 

Posluživanje

Moja napomena:

Biskvit mi nije bio suh i rastresit prije pečenja jer sam se poslužila jednim trikom: naime bjelanjke nisam istukla u snijeg i dodala šećer, već sam šećer dodala na netučene bjelanjke i tek sam onda zajedno miksala i dobila sam vrlo čvrsti ali ne i suhi snijeg nego  kremasti, pa sam u njega stavila brašno i kokos i masa je bila vrlo glatka pa sam je bez problema izlila u tepsiju.

Nadalje, kremu nisam kuhala na pari nego u mikrovalnoj 2 puta po jednu minutu i jednom po 1/2 minute zajedno sa čokoladom.

Može se dogoditi da se u tom kuhanju krema malo zgruša zbog brašna ali štapni mikser to riješi u nekoliko sekundi i krema je u konačnici fantastično glatka.

Nisam kremu hladila već sam u vruću, tek skuhanu stavila maslac (neizrađen) i dobro izmiksala i prelila po biskvitu. Tek tada sam stavila kolač u frižider.

Glazuru sam prelila po njemu kad se ohladila a da se hladeći ne zgusne stavila sam u nju 2 male žličice ruma (može i konjaka, rakije ili sl), to će spriječiti glazuru da se stisne dok se hladi.

  • Kokos(14)
  • Kolači(5)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kremasto(2)
  • Najlepsi-kolaci(1)
  • Slatkisi(1)
  • Bounty-koke(1)
  • Bjelanjci-savjet(1)
  • Kolaci-kokos(1)

35

Draga EE73 - zaista mi je žao što ti krema nije uspjela ali napominjem (kao i u uvodu recepta) da sam recept prepisala i navela točne količine namirnica kao u originalnom receptu. Kolač sam radila već nekoliko puta i uvijek mi je uspio kao na slici a iz priloženih fotkica vidim da je i drugima uspio. Zaista ne mogu točno reći u čemu je problem pogotovo ako si koristila oštro brašno (jer glatko brašno često ne uspijeva zgusnuti kremu). Pozdrav👋

razmere u receptu su totalno promasene! Krem curi na sve strane i to je jedino moguce jesti kasikom, a samim tim ni glazura se ne moze namazati jer se mesa sa kremom, kompletno amaterski date kolicine i uputstva! Ukusi jesu dobri, samo sto to ne mozete posluziti gostima, nego ostaviti ukucanima da se slade kasikom iz tepsije! 

radila sam tacno sve po receptu i krema mi je ispala dosta tecna... ne znam hoce li se stegnuti dovoljno ako bude stajala u frizideru...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bounty Kocke
starfish

Bounty Kocke