Moj profil

Bosanska sirnica

75 minuta
344
Bosanska sirnica

Izgubljen recept moje bake, koji sam nadopunila uz pomoć Medihe :)
Hvala Mediha!

Izgubljen recept moje bake, koji sam nadopunila uz pomoć Medihe :)
Hvala Mediha!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
250 ml mlake vode
3 čaše glatkog brašna (750 g)
1 dl običnog ulja
Za nadjev
1 čašica milerama
2 - 3 jaja
Za premaz
1 čašica milerama
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od mlake vode, brašna, 1 dl ulja i žličice soli zamijesiti glatko, za ruke ljepljivo tijesto. Podijeliti ga na 3 kuglice i premazati ih uljem. Ostaviti pokriveno na tanjuru oko 20 minuta da odstoji.

2.

U međuvremenu pripremiti nadjev od svježeg sira, milerama, jaja i soli.

3.

Na starom, pobrašnjenom stoljnjaku prvu kuglicu malo rukama rastegnuti ( kao tijesto za pizzu ), nauljiti je s gornje strane i lagano prstima razvući u tanke prozirne kore preko cijelog stola—početi lagano od sredine prema krajevima i tako u krug ).

4.

Kore premazati s malo ulja, a zatim s 1/3 nadjeva. Prepoloviti kore na pola po sredini tako da možete oblikovati dvije savijače. Sa svake strane pomoću stoljnjaka zarolati savijače. Postupak ponoviti s ostalim kuglicama tijesta i nadjevom.

5.

Tepsiju nauljiti i svaku savijači početi rolati od sredine  u spiralu (kao puževu kućicu). Drugu savijači nastaviti rolati od kraja prve i tako dok ne potrošimo sve savijače.

6.

Peći 25 – 30 minuta na 250*C dok ne porumeni, a zatim ju izvaditi van, premazati s mileramom pa vratiti u pećnicu na još 15 minuta na 170*C.

  • Pite(16)
  • Burek(10)
  • Pita(5)
  • Slane pite(4)
  • Pite-slane(2)
  • Pite i pitice(2)
  • Pita-sirnica(2)
  • Isprobano(2)
  • Moja bosna(2)

39

izgleda sam ja jedina kojoj nije ispalo dobro 🙁

tijesto je ispalo pretvrdo i nemoguće za razvući osim uz dodatak još vode!!

2,5 l su premalo za tu količinu brašna, ja sam stavila točno 750g, bez mjerenja u čaši, možda bi pasalo 3 manje čaše? a ne od 2,5 dl??

Prvi put sam razvlacila kore za pitu...i mogu ti reci dobro su ispale..hvala na dobrom receptu!!!🍽

Sve je po mom ukusu, svakako cu isprobati!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevicanstvena pita ;)
Zabackrabac

Bundevicanstvena pita ;)

Slični recepti, a opet različiti

Pohovana pileća prsa ( na moj način )
Jasninakuhinja

Pohovana pileća prsa ( na moj način )