Ovo je recept moje rahmetli Nane koja je uvijek kuhala jednostavna a veoma ukusna jela. Ovo jelo se često nalazilo na sofri. Možete korisiti sirovu ili suhu bamiju.
Ovo je recept moje rahmetli Nane koja je uvijek kuhala jednostavna a veoma ukusna jela. Ovo jelo se često nalazilo na sofri. Možete korisiti sirovu ili suhu bamiju.
Sastojci
Priprema
Luk isjeći na kolutove i pržiti u zejtinu. Dodati kašiku vegete pa janjetinu isjećenu na komade. Dodati kašičicu aleve parike i bibera. Dodati malo vode
Smanjiti vatru i ostaviti da se dinsta dok meso ne omekša.
U međuvremenu, ukoliko koristite suhu bamiju samo je skinuti s niza i baciti u ključalu vodu kojoj ste dodali kašiku srićeta. Ukoliko korisite svježu onda odsjeći vrhove i blanširati istim postupkom ali za kraće vrijeme.
poslije 10 minuta ocijediti bamiju i dodati dinstanome mesu. Dinstati dalje oko pola sata uz jednu čašu vrele vode. Gotovo je kad se mesu topi.
2