Moj profil

Boranija

20
Boranija

Ova boranija je drugačija od drugih po tome sto se ne kuva nego dinsta pa onda zapeče u rerni.To joj daje poseban šmek i po ovoj boraniji je moja mama poznata a sad i ja.Ova boranija mora biti dobro začinjena jer bi onda bila bezukusna.Biber i beli luk su obavezni.

Ova boranija je drugačija od drugih po tome sto se ne kuva nego dinsta pa onda zapeče u rerni.To joj daje poseban šmek i po ovoj boraniji je moja mama poznata a sad i ja.Ova boranija mora biti dobro začinjena jer bi onda bila bezukusna.Biber i beli luk su obavezni.

Sastojci

glavica crnog luka
čen belog luka
biber,aleva začin C

Priprema

1.

Boraniju staviti u ključalu vodu da se blanšira dok ne omekša.

U  šerpu staviti ulje,sitno iseckan luk i izrendanu šargarepu i to dinstati jedno 10-ak minuta.Onda dodati boraniju i dinstati.Vodu u koju se boranija blanširala ne prosipati nego nju dodavati boraniji malo po malo.Dinstati dok boranija ne omekša.Kad stavite boraniju da se dinsta u drugu šerpu stavite i meso.Ja sam ovog puta meso isekla na kokcice i tako dinstala a možete i šnicle.Meso dinstati uz dodatak vode dok ne omekša i ne dobije boju.

2.

Kad boranija omekša dodati čen do dva belog luka,so po potrebi,biber,alevu i začin C.Prebaciti u vatrostalnu činiju,naliti ostatkom vode(koja je ostala od blanširanja)i staviti u rerni da se zapeče.Peći oko 20-ak minuta.

  • Gotveni-jadenja-boranija(1)

2

Ceco, isto i ja ovako pripremam, samo sto stavljam dimljeno meso...ovaj nacin pripreme je stvarno dobar, a boranija ukusna, za razliku od corbaste varijante koja se meni uopste ne svidja...

njam..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mahune za zimu
katica24

Mahune za zimu