Booohoho

Umutiti pjenasto bjelanca. Pjenasto umutiti i margarin sa šećerom, pa spojiti sa bjelancima muteći mikserom.

Umiješati u to 2 šolje brašna mikserom, a onda istresti na radnu površinu i uz dodavanj pomalo brašna umijestit fino glatko tijesto.

Podijeliti na manje komade i razvijati na debljinu 2-3 mm. Rezati krugove modlom za krofne, čašom ili nečim većim ovisno od toga koliko velike “duhove” želite :)

Peći ih preko modli za šaum rolne u čije se otvore stavi kuglica od folije, kako bi se dobio oblik glave duha . U nedostatku modli može se napraviti glava od folije staviti na čačkalicu, ubosti u jabuku ili krompir i tako peći, a poslije iskoristiti za nešto drugo krompir ili jabuku. Dakle peći samo5-8 minuta na 180 stupnjeva neka ostanu bijeli. Vaditi van i ohladiti prije punjenja i dekoriranja.

Za krem umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin i malo mlijeka pa izmiješati u finu glatku masu. Dodati preostalo mlijeko i skuhati krem kao puding gustine. Staviti ga u zdjelu sa hladnom vodom da se prije ohladi.

U hladan krem umiješati umućkan margarin i 2 kašike otopljene čokolade.

Napuniti svakog duha kremom koliko može stati.

Otopiti čokoladu sa malo ulja. Čačkalici odrezati oštri vrh i njome crtati oči i usta duhovima. Eto to bi bilo sve.