Moj profil

Bolonjeze spageti

150 minuta
103
Bolonjeze spageti

Evo kako ih ja pravim po maminom receptu. Za sve ljubitelje talijanske kuhinje ovo je odlican recept.

Evo kako ih ja pravim po maminom receptu. Za sve ljubitelje talijanske kuhinje ovo je odlican recept.

Sastojci

za
Sos boljoneze
500 gr. mljevenog mesa (mesanog teleceg/svinskog)
4-5 glavice crnog luka
malo ulja
malo soli, bibera, origana, lorberovog lista i druge zacie po vas ukus
200ml domatnog pirea (ako imate domaci jos bole)
malo vode
I jos potrebno
1pakovanje tankih spageti (barila no.3)
malo ribanog kackavalja

Priprema

1.

Stavite 2-3 kasike ulja u tiganj i u njemu dodajte naseckani crni luk. Posolite (da luk pusti vodu) i przite, ali pazite da luk ostane beo da ne pocne da se przi. Uz postojano dodavanje po malo vode dinstajte crni luk nekih 20-tak minuta odnosno dok sasvim ne omeksa.

2.

Zatim u tako dobro pripremjen luk dodajte mljeveno meso i sve zacine. Kratko proprzite i nalejte vodom otprilike (2 case). Poklopite do pola i ostavite na tihoj vatri da kuva oko sat, sat i po. (ako je potrebno dodajte vodu ali ne previse)

3.

Na kraju dodajte domatnog pirea, otvorite poklopac i uz cesceg mesanja (da kecap ne zagori) kuvajte dok voda ne ispari, a ostane dovoljno sosa. (jos otprilike 20tak minuta) ovisno tome koliko vam je vode ostalo pre nego sto ste stavili kecap t.e. domatnog pirea.

4.

Skuvajte spagete. U vrucu vodu stavite sol i malo ulja, pustite da voda zovri i stavite spagete. Nemojte ih prekuvati obicno ove bariline ne treba kuvati duze od 5 minuta. Kad budu kuvane odmah ih procedite i isperite hladnom vodom.

5.

Servirajte spagede, prelijte ih sosom i rendanom kackavaljem odozgo.

Posluživanje

Nista komplicirano, zar ne!

  • Tjestenina...(1)
  • Pasta-spageti(1)
  • Testenina(1)

13

Ja bih mozda dodala malo i crnog vina, recept je fenomenalan

Probao ga danas sa malim izmenama, dodao sam i beli luk pri kraju mesa i ljutu tucanu malo u samo meso, a malo i u sos. Malčice ljutog kečapa, origana i k'o bog! 🙂 Koristio sam juneće mleveno.

Eksta je...za svaku pohvalu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fant špageti bolognese
coolinarika

Fant špageti bolognese