Bolonjez se kuha oko sat i pol.
Bezvremenski klasik!
Sastojci
za
Priprema
1.
Baci oko na VIDEO RECEPT
2.
Dinstajte luk, mrkvu i celer na maslinovom ulju oko 20 min.
3.
Ubacite mljeveno meso (junetina i svinjetina) i dinstajte oko pola sata.
4.
Dodajte sol, papar, ružmarin i malo crnog vina.
5.
Kada vino u potpunosti ishlapi (oko 10 min) dodajte litru passate, ili još bolje zblendajte pelate.. To je uvijek boja opcija.
6.
Kuhajte šugo otprilike još 45 min na laganoj vatri povremeno mješajući.
Posluživanje
Kada je bolonjez gotov, izvadite šuga koliko vam treba za jelo, ostalo sačuvajte za drugi put.
Skuhajte paštu al dente, ubacite ju u šugo, dodajte malo vode od pašte i kujate dok se pašta ne skuha do kraja.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara