Moj profil

Bolo-Bundeva

26
Bolo-Bundeva

Jesenski bolognese umak

Jesenski bolognese umak

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 gr. miješano mljeveno meso
400 gr. čistog mesa bundeve (ja sam koristila butternut)
1 luk
2 češnja češnjaka
2 velike žlice koncentrata rajčice
300 ml pasirane rajcice
po ukusu soli, bibera
1 mala žlica šećera
sušeni začinski bilja 1 mala žlica oregano, 1/2 male žlice timijana i mažurana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu i mrkvu naribajte na sitno. Luk i češnjak očistite i narežite.

Maslinovo ulje ugrijte u posudi za kuhanje - lagano popržiti prvo mljeveno meso - pa dodati luk i češnjak. Meso malko začinite sa soli i biberom.

2.

Kad je meso dobilo malko boje, dodajte koncentrat od rajčice i crveno vino i miješajte dok ne izlapi malko vino. 

3.

Sada dodajte pasiranu rajčicu i temeljac, pa naribanu bundevu i mrkvu kao i sve ostale začine, malko soli, papar (po ukusu) i malu žlicu šećera. Povremeno mješajući, pustiti da krčka lagano, od prilike pola sata. (Ako je potrebno dodajte u toku kuhanja još malko temeljca ili pasirane rajčice)

Posluživanje

Poslužite sa kuhanom pastom i naribanim parmezanom! Dobar tek !

  • Bundeva(4)
  • RUČAK MESO(1)
  • Spagete-bundeva(1)
  • Mljeveno meso(1)

25

Drago mi je da je ovaj recept služio kao idea za ručak. Sviđa mi se tvoja kombinacija. Hvala ti puno !

Odavno se spremam da napravim ovo jelo i juce je doslo na red, ali malo izmenjeno 😎 improvizovala sam sa onim sto se naslo kuci. Tacnije: ostale su neke punjene paprike koje vise niko nije hteo da jede te sam se ja dosetila! Sasvim sitno sam ih iseckala i viljuskom izgnjecila tako da sam odmah dobila mleveno meso za sos! 😀Imala sam samo rose vino i govedji temeljac, tako da sam to koristila u zamenu za sastojke iz recepta, sve ostalo kako pise. Na kraju sam u skuvanu i ocedjenu testeninu dodala 1/3 sosa i parmezan, sve lepo izmesala i posluzila, a savko je sebi naknadno stavio jos sosa. Niko nije ni posumanjao na bundevu, a kamo li punjenu papriku. 😁👍

Zabice moja 😘 Hvala !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca