Moj profil

Boem

120 minuta
794
Boem

Boem je stvarno kralj među kolačima i ja ga obožavam jer je okus prženih lješnjaka nešto najfinije što mogu zamisliti.Pa evo i moje verzije.

Boem je stvarno kralj među kolačima i ja ga obožavam jer je okus prženih lješnjaka nešto najfinije što mogu zamisliti.Pa evo i moje verzije.

Sastojci

Tijesto
28 dkg šećera
2 žlice kakaoa
1 žlica brašna
Krema
20 dkg šećera
6 žlica brašna
20 dkg margarina
5 dkg maslaca
2 štangice čokolade za kuhanje
Za posipanje
lješnjaci ili ribana čokolada

Priprema

Tijesto
1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte šećer pa još dobro izradite

2.

Posebno izmiješajte brašno, pr.za pecivo i kakao pa sve zajedno prosijati

3.

U bjelanjke i šećer dodati pržene mljevene lješnjake i još izmješati

4.

Na kraju lagano umiješati brašno sa ostalim sastojcima

5.

Podijeliti na tri dijela(mjeriti većom žlicom da dobijete jednake dijelove)

6.

Na papiru za pečenje peći kore jednu po jednu na 180 C 20 minuta ili ako imate pećnicu sa ventilatorom onda na 170 C(vrući zrak za tri razine) isto 20 minuta
Krema:

7.

Jedan dio mlijeka izmješati sa svim sastojcima osim margarina, maslaca,čokolade i skuhati u preostalom zakuhanom mlijeku.

8.

U hladnu kremu umiješati izrađeni margarin i maslac i podijeliti na tri jednaka dijela.

9.

U jedan dio staviti otopljenu čokoladu

10.

Slagati: kora-žuta krema-kora-čokoladna krema-kora-žuta kema

11.

Posipati sa lješnjacima ili ribanom čokoladom

Posluživanje

Jedan savjet za kremu: Kada ju podijelite na tri dijela i kada u jedan stavite čokladu taj dio kreme će biti čvršći od onog žutog dijela.Zato umiješajte,kada odvojite ovaj dio u koji ide čokolada,još kockicu margarina.To sam sama dodala jer onda imam sva tri dijela kreme jednake čvrstoće.

  • Torte(27)
  • Kolači(17)
  • Boem(14)
  • Kremasti kolaci(12)
  • Torta(8)
  • Kolači kremasti(6)
  • Kremasto(4)
  • Lješnjak(3)
  • Lesnici(3)

64

Pozdrav, mene isto zanima to sa stajanjem biskvita, znači treća kora bi stajala oko sat vremena prije nego se stavi peć, smeta? veličina pleha? i da još jednom provjerim za svaki slučaj, samo jedna žlica brašna? puno pitanja, sorry 🙂 pozdrav

Kolač je prefin!! Preporučujem!

Kolac je fenomenalan...pravila sam ga par puta i sliku zaboravila ubaciti😵,ali evo sada jesam.Nocas ga opet pravim i jedva cekamo sutra da gustamo...Hvala i pozz.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Boem torta
TROVA

Boem torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolac sa breskvama
sargarepica

Kolac sa breskvama