Moj profil

Blintzes sa jagodama i ricottom

45 minuta
25
Blintzes sa jagodama i ricottom

Jedan od tradicionalni zidovskih recepata koji ima korjene po cijeloj Istocnoj Europi,blinzi mogu biti i slatki i slani ,punjeni mesom,ribom i povrcem,sa razlicictim preljevima i umacima.

Jedan od tradicionalni zidovskih recepata koji ima korjene po cijeloj Istocnoj Europi,blinzi mogu biti i slatki i slani ,punjeni mesom,ribom i povrcem,sa razlicictim preljevima i umacima.

Sastojci

za
Blintzes
350ml mlijeka
2 grančice ružmarina
180 ml butterimilk/vidi recept za zamjenu
2 jaja/L
1žlica šećera
prstohvat soli
Ulje za tavu
Nadjev
300 svježeg sira/ricotta
1 jaja/M
2žlice meda
par kapi limun sok
Preljev
400g jagoda
2 žlice vode
50g šećera/manje više po ukusu
par kapi soka od limuna/opcionalno
Seviranje
300g kiselo vrhnje/gusti grčki jogurt

Priprema

1.

Stavite na vatru loncic sa jgrancicama ruzmarina i mlijekom.Pustite da prokuha.Maknite sa vatre ostavite da se ohladi .

U drugu zdjelu za to vrijeme stavite mlacenicu/buttermilk.Ako nemate napravitejednostavnim postupkom,ulijte u zdjelu mlijeko pa dodajte zlicicu octa ostavite stajati deset minuta,vidjet cete da ce se mlijeko malo zgusnuti .Nastavite po receptu .

Jos jedna napomena dio sa ruzmarinom isto mozete preskociti ako nemate vremena zamijenite ga samo mlijekom.

Pomijesajte ohladeno mlijeko i buttermilk,dodajte ostaak namirnica za palacinke :jaja,brasno i obje vrste secera.

2.

Zagrijte tavu i dodajte malo ulja.Ispecite palacinke/tanje.Pazite da vam palacinke ostanu svjetle .Izmedu svake palacinke stavite masni papair da vam se ne zalijepe.

U zdjeli pomjesajte sve sastojke za nadjev.Nadjev podijelite na onoliko djelova koliko imate palacinki .

Stavite u svaki blitzi nadjev ,zamotajte u paketice.

 Prepecite svaki paketic na vrucoj tavi sa malo ulja dok ne postane hrskav i dobije finu boju.

3.

Napravite preljev:

U zdjelu stavite secer ,nasjeckane oprane jagode,malo soka od limuna.Pustite da sve prokuha i malo zgusne .Mozete sve ispariti stapnim mikserom ja nisam ispasira sve samo dio jagoda , jer meni se svida da ima malo komadica jagode.

Servirajte tople paketice sa preljevom od jagoda sa strane mozete staviti kiselo vrhnje ili grcki jogurt.

Posluživanje

Recept s Eat,drink,thing

  • Palacinke-slatko(1)
  • Preliv(1)
  • Kolaci-jagodi(1)
  • Slatki-umak(1)
  • Ricotta(1)
  • Pire-od-voca(1)
  • Russian-food(1)
  • Jagode(1)
  • Placinke-jagode(1)

8

Kod tebe uvek nesto lepo draga moja 🙂

Jako zanimljivo i sigurno fino!

Prefino draga Mucika 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke s jagodama i zelenim paprom
coolinarika

Palačinke s jagodama i zelenim paprom