Moj profil

Black Swan

246
Black Swan

Pitanje: Šta dobijete kada spojite divlje kupine (Blackberries), kakao keks i crnu čokoladu?

Odgovor: Predivnog Crnog Labuda.

Usudite se da uplovite zajedno sa mnom u jezero svih ovih divnih ukusa...

Pažnja!!! Pre plovidbe, obezbediti prsluke za spašavanje, preti opasnost davljenja već nakog prvog zalogaja...

Pitanje: Šta dobijete kada spojite divlje kupine (Blackberries), kakao keks i crnu čokoladu?

Odgovor: Predivnog Crnog Labuda.

Usudite se da uplovite zajedno sa mnom u jezero svih ovih divnih ukusa...

Pažnja!!! Pre plovidbe, obezbediti prsluke za spašavanje, preti opasnost davljenja već nakog prvog zalogaja...

Sastojci

Kalup prečnika 18cm
Podloga
150 gr oreo keksa bez fila
60 gr putera, sobne temperature
Krem
250 gr Ricotta sira (mladog sira)
250 ml mlecne slatke pavlake (33% m.m.)
1/2 kasicice čiste arome vanile
Sos od kupina
150 gr divljih kupina
100 gr šećera
1/2 kesica želatina
Preliv
2 kasike ulja

Priprema

Sos od kupina
1.

Kupine (sveže ili smrznute) sjediniti sa šećerom i uz stalno mešanje zagrevati na srednje jakoj vatri. Kad se šećer otopi, a kupine omekšaju i puste sok, smanjiti vatru, kupine izgnječiti viljuškom i ostaviti da se krčkaju svega nekoliko minuta (3-5min).

Sos skloniti sa vatre.

2.

U međuvremenu, pripremiti pola kesice želatina po uputstvu sa kesice: želatin razmutiti sa dve kašike hladne vode. Ostaviti da nabubri (oko 5 minuta). Zatim ga dodati sosu od kupina (van izvora vatre) i dobro promešati dok se sav želatin ne rastopi i sjedini sa sosom.

Pripremljen sos ostaviti na sobnoj temperaturi dok pripremate krem.

Krem
1.

Prah šećer i Ricotta sir (mladi sir) izmešati kašikom.

U drugu posudu sipati slatku pavlaku i dodati aromu vanile. Mutiti dok ne dobijete lep penast šlag. Pazite da ga ne premutite!

2.

U šlag, ručno umešati pripremljen sir, zatim dodati prohlađen sos od kupina i opet, vrlo lagano, sve ručno izmešati.

3.

Ovako pripremljen krem, izliti na podlogu od keksa i odložiti u frižider, najbolje preko noći.

Nakon toga, pažljivo skinite obruč i odložite torticu u zamrzivač na 2-3 sata.

Posluživanje

Čokoladu i ulje otopiti na pari i preliti svako parče neposredno pred posluživanje.

PRIJATNO!!!

  • Cheesecake(7)
  • Kupine(4)
  • Torte(3)
  • Cizkejk(2)
  • Cheescake(2)
  • Oreo(2)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Cheese-san(1)

31

Kako je divna torta 

Hvala ti draga! Bas mi je drago da se ova moja slucajna kreacija nasla i u tvojoj kuhinjici!  ❤️

Znala sam da ce mi se svideti - i jeste ! Zao mi je samo zbog slicica ali i Olimpija moze potvrditi da su u prirodi izgledale apsolutno savrseno ! I ukusne su naravno 😁 

Jedan od najbrzih slatkisa koje sam napravila .. bas sve ide kao na traci - super brzo i super fino ! Pronasla sam i gde ima kupiti Orea u NS da ne vucem stalno iz inostranstva 😇 

Odlican desertic  !! 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kako obložiti tortu biskvitom-dekoracija
ANIMODA

Kako obložiti tortu biskvitom-dekoracija