Omiljena torta jedne poslasticarnice u mom gradu;ali posto ne mogu dobiti njihov recept,okusah se sama u kreiranju istog! :)
Omiljena torta jedne poslasticarnice u mom gradu;ali posto ne mogu dobiti njihov recept,okusah se sama u kreiranju istog! :)
Sastojci
Priprema
Kore:Odvojiti bjelanjke od zumanaca.Bjelanjke i secer mutiti zicom na pari kratko,da se secer istopi.Skinuti sa pare i nastaviti mutiti mikserom dok se ne ohladi i napravi gusti sam.Dodati ostale sastojke i spatulom izmjesati lagano.
Peci u plehu od rerne(moze i malo manji).Obloziti pek papirom.Peci na 170 stepeni dok se ne dobije zlatna bojica,pa smanjiti na 150 stepeni da se malo osusi oko 10 minuta.
Fil:Zumanca mutiti sa secerom,dodati ostale sastojke i 1,5 dcl. mlijeka.Sve dobro umutiti i skuvati u ostala 2 dcl.mlijeka.Pokriti prozirnom folijom i ostaviti na hladjenje.U hladan fil umijesati omeksali margarin i po zelji malo staub secera.
Svaku koru presjeci na pola da se dobiju cetiri.Coksu sa margarinom i uljem rastopiti.Sad svaku koru premazati tom glazurom.Ostaviti da se stegne.
Postupak filovanja:Umutiti slatku pavlaku u cvrst slag.Redati:kora-zuti fil-slag Od ostatka slaga premazati zadnju koru.Sranice torte ne dirati.Posuti mljevenim orasima.
Hvala najljepse Zoki 😉👋
Da,ima razlicitih torti sa ovim nazivom.Ako se kore suse onda je moguce da je prije slicna jednom od "vjetrova",spanskih,japanskih 🙂Ma sve ti je to u sustini vrlo blisko,mala su odstupanja i stvara se novi recept.Hehe kutija od banana,dobra stara vemena..kad odlucis da pravis nesto i samo ti pola dana prodje dok nadjes isti..haha..pozdrav 👋
Kako je tebi ispao recept?
6