Moj profil

Bijele malina kokos kocke

46
Bijele malina kokos kocke

Imamo bijeli socan biskvit sa cokoladom, bijelu kremu sa kokosovim mlijekom, jogurtom i vrhnjem i sve to mramorirano crvenim pireom od malina....osvjezavajuce, lagano, jednostavno cista fantazija :)

Imamo bijeli socan biskvit sa cokoladom, bijelu kremu sa kokosovim mlijekom, jogurtom i vrhnjem i sve to mramorirano crvenim pireom od malina....osvjezavajuce, lagano, jednostavno cista fantazija :)

Sastojci

biskvit
90g secera
1 vrecica vanilin secera
100g bijele cokolade
100g maslaca
4 zlice brasna
1 vrecica praska za pecivo
preljev
oko 2dl mlijeka
50g bijele cokolade
krema
9 lista zelatine
1 bio limeta
400g nezasladenog kokosovog mlijeka
300g jogurta
400g malina
kokosovih listica za dekoraciju

Priprema

1.

Zumanjke odvojiti od bjelanjaka. Cokoladu i maslac otopiti i malkice ohladiti, samo da ne bude bas vruce.

Zumanjke mutiti sa secerom i vanilin secerom dok smjesa ne postane svijetla. Dodati otpoljenu cokoladu i otopljen maslac.

Brasno u posebnoj posudi pomijesati sa praskom za pecivo i prosijati, dodati smjesi od zumanjaka.

Bjelanjke sa prstohvatom soli istuci u cvrst snjeg i oprezno sjediniti sa smjesom od zumanjaka. Tijesto staviti u kalup 24cmx24cm oblozen papirom za pecenje i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Provjeriti cackalicom dali je pecen i onda ga odvojiti od papira za pecenje. Viljuskom izbockati biskvit i jos vruceg prelijati zagrijanim mlijekom koje je pomijesano likerom.

2.

Zelatinu pustiti oko 10 minuta da nabubri u hladnoj vodi.

Limetu oprati vrucom vodom, osusiti i skroz sitno naribati koricu i iscjediti sok. Oboje pomijesati kokosovim mlijekom, jogurtom i secerom u prahu.

Liker dobro zagrijati i u njemu  mikserom mjesajuci otopiti zelatinu. Dodati 2 dobre zlice kreme od kokosa i zatim naravno sve mikserom sjediniti sa kremom od kokosa. Staviti u hladjak dok krema ne pocinje zelirati.

Maline oprati i ocistiti, 2/3 pirirati i pomijesati sa 25g secera u prahu, procjediti kroz fino sito. Vrhnje istuci u cvrst slag i sjediniti sa kremom od kokosa. Tome dodati ca. 4 zlice pirea i lagano vliljuskom mramorirati, kremu staviti na biskvit u kalup sa obrucom. Preko toga staviti ostatak pirea i jos malo viljuskom praviti mustrice. Ostaviti da se hladi najmanje 4 sata.

Ukrasiti sa ostatkom malina i kokosovim listicima.

Posluživanje

Secer u kremi prilagodite vasem okusu.

  • Maline(5)
  • Kremasti kolaci(4)
  • Kokos(3)
  • Voćni kolači(2)
  • Kolac-sa-vocem(1)
  • Krem-kolac-r(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Maline-kokos-kolac(1)
  • Kokos-maline(1)

10

Hvala 🙂

fino

predivno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kocke u kontrastu
darwina

Kocke u kontrastu