Možda se nekome čini neobično, možda netko to priprema često kao i ja…Prije osam godina, kad sam postala "međimurska snaha" prvi puta sam se susrela sa ovim neobičnim i interesantnim jelom, jer nisam pojma imala da se mahune mogu pripremiti i sa mlijekom i biti tako ukusno, kremasto i lagano glavno jelo..A da ne spominjem da su gotove taj čas!Najbolje od svega je što za ništa ne postoji mjera, već sve ide "od oka"-ne možete pogriješiti!
Možda se nekome čini neobično, možda netko to priprema često kao i ja…Prije osam godina, kad sam postala "međimurska snaha" prvi puta sam se susrela sa ovim neobičnim i interesantnim jelom, jer nisam pojma imala da se mahune mogu pripremiti i sa mlijekom i biti tako ukusno, kremasto i lagano glavno jelo..A da ne spominjem da su gotove taj čas!Najbolje od svega je što za ništa ne postoji mjera, već sve ide "od oka"-ne možete pogriješiti!
Sastojci
Priprema
Nasjeckani luk (što sitnije), prodinstati na malo ulja.
Dodati mahune i doliti toliko vode da ih prekrije, da se ne zaljepe.Posoliti.
Kada su mahune na pola skuhane, doliti mlijeka koliko vam se čini dovoljno, ovisno o broju osoba-nema pravila.
neka se skuha do kraja.I da! Sve to na laganoj vatri, ali Vi to već znate… :-)
Prije samog kraja, nekoliko žlica glatkog brašna, ili još bolje gustina, ukusnije je, umutite sa vrhnjem za kuhanje i sa time zgusnite vaše mahune.Začinite mljevenim bijelim paprom i muškatom, te dosolite prema ukusu..
VOILA!
Posluživanje
Brašno ili gustin možete umutiti i sa vodom, ako kuhate jako veliku količinu mahuna, jer vam onda 2 deci vrhnja nebi bilo dovoljno za toliku količinu brašna-bilo bi pregusto za ukuhati, pa u tom slučaju vrhnje dodajte naknadno.2 dcl je dovoljno u bilo kojem slučaju.Dok ukuhavate mješajte pjenjačom-sigurno-bez grudica…
7