Moj profil

Bijele Lino Kocke

303

Drage moje Cool prije:

Za sve lipe čestitke,riječi,slike,želje...koje ste mi uputile jučer povodom mog rođendana- Puno,puno Hvala :-) U proteklih 8 mjeseci otkad sam "ovdje",svi vi i vaši recepti,pohvale,kritike,savjeti,i da ne nabrajam dalje,pomogli su mi da naučim nešto novo i korisno,steknem nove prijatelje,skrenem misli na nešto lipo,i što mi je još vrlo važno-malo ste olakšali najtužnije razdoblje u mom životu(zbog gubitka najmilije osobe na svijetu...)

A sada,svima vama ide recept za fini i jednostavni kolač s nježnim okusima bijele kreme i laganog biskvita,s lino keksima i neodoljivim mirisom Lino Lade koji me uvijek vrati u sretno djetinjstvo:-)

Sastojci

BISKVIT
50ml. ulja
50ml. mlijeka
100g. brašna
pola žličice praška za pecivo
KREMA
800ml. mlijeka
100g. gustina
8 žlica šećera
2 vanilin šećera
250g. Lino lade milk
200g. margarina
200ml. slatkog vrhnja+1šlag fix
PRELJEV
100ml. mlijeka
1 žlica šećera
2 ravne žlice lino lade milk
par kapi ekstrakta vanilije(po želji)
3.SLOJ/KEKS
cca 200g. Lino keksa
cca 100ml. mlijeka
ŠLAG
5 žlica mlijeka
2 puuune žlice lino lade milk
pola vrećice želatine u prahu
2 žlice vode
par kapi ekstrakta vanilije(po želji)

Nadam se da će vam se svidjeti...

Priprema

1.

BISKVIT:

Umutite bjelanjke u čvrst snijeg,postepeno dodavajući šećer. kada napravite snijeg dodajte ulje,mlijeko i vanilin šećer. lagano promiješajte. na kraju dodajte brašno s praškom za pecivo,i dobro promiješajte pjenjačom.

Istresite u pleh(cca 22x35cm.) obložen papirom za pečenje,i pecite na 180 stupnjeva 15-20min. pazite da se biskvit ne prepeče,napravite test čačkalicom.

Pečeni biskvit ostavite da se malo prohladi dok pripremite preljev.

2.

PRELJEV:

Zagrijavajte mlijeko i šećer dok se šećer ne otopi. skinite s vatre,pa u vruće mlijeko dodajte lino ladu. miješajte dok se sastojci ne spoje.
na kraju dodajte vanilin ekstrakt.

3.

Skinite s biskvita papir,vratite ga u kalup,prelijte ravnomjerno,i ostavite da se hladi do kraja dok pripremite kremu.

4.

KREMA:

700ml. mlijeka stavite grijati,a preostalih 100ml. pomiješajte s gustinom,šećerom,vanilin šećerom i žumanjcima u glatku smjesu.

Kad se mlijeko ugrije do vrenja dodajte par žlica u smjesu sa žumanjcima,skinite mlijeko s vatre,pa mu u tankom mlazu,miješajući,dodajte smjesu sa žumanjcima,pa vratite na vatru. kuhajte miješajući dok ne dobijete gustu kremu. skinite s vatre,pa nakon par minuta žlicom dobro umiješajte lino ladu.

5.

Prebacite kremu u drugu,malo veću posudu gdje će se ohladiti do kraja. ja je nisam pokrivala folijom,nego sam često miješala da se brže ohladi.

kad se krema ohladila,počnite je miješati mikserom najvećom brzinom,dodavajući malo po malo margarin sobne temperature nakidan na komadiće. kad se on skroz spoji sa kremom(nakon 2-3min) prestanite miješati.

6.

200ml.slatkog vrhnja umutite u čvrsti šlag sa šlag fix-om,pa ga pažljivo umiješajte u kremu.

Kremu ravnomjerno rasporedite preko biskvita.

7.

3.SLOJ/KEKS:

Ugrijte 100ml.mlijeka da bude toplo. svaki keksić nakratko umočite u toplo mlijeko s obe strane,pa slažite jedan do drugoga na kremu,lagano utiskujući svaki u kremu. meni je u pleh stalo točno 4 reda po 6 lino keksića.

8.

ŠLAG:

Otopite Lino Ladu s 5 žlica mlijeka. želatinu pomiješajte s vodom,i ostavite da nabubri. slatko vrhnje pomiješajte sa šećerom u prahu,pa istucite u čvrst šlag. ohlađenu mješavinu mlijeka i lino lade,skupa s vanilin ekstraktom dodajte šlagu,i promiješajte. zatim otopite želatinu,pa i nju ulijte u šlag. dobro promiješajte,i nanesite šlag preko keksa.

9.

Bilo bi najbolje da ostavite kolač u hladnjaku preko noći,da se svi ovi fini slojevi i okusi spoje kako triba,ili napravite kolač ujutro,pa pričekajte s degustacijom do navečer kao što sam ja napravila:)

10.

Ako ne volite lino keks,kao zamjenu bih predložila plazma ili petit beurre keks.

Posluživanje

Ohlađeni kolač režite na kocke,dodatno dekorirajte po želji,i šta drugo nego uživajte:-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više