Bijela pita

Skuhati kremu, pomiješati 200 gr šećera, brašno, gustin i vanil šećer, ukuhati u mlijeko.

Kada mlijeko zavri maknuti s vatre i dodati smjesu, promiješati i vratiti na vatru, miješati još par minuta.

Kada se skuha dodati 2 limun šećera i  premjestiti u drugu posudu, pokriti po vrhu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi

Zamjesiti kore od 600 gr brašna, vrhnja, jaja, p.p., šećer 150 do 200 gr, vanil šećer, može i naribana korica limuna ili limun šećer.

Izrezati 4 komada papira za pečenje na jednake dijelove, i po njima razvaljati 4 kore, na gusto ispijati vilicom i peći cca 10 min na 160°

U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac sobne temperature i dobro izmiješati.

Gornju koru preliti glazurom od 100 gr bijele Milka čokolade rastopljene na pari sa 3 i pola žlice ulja