Moj profil

Bigné punjen slaninom i sirom

45 minuta
57
Bigné punjen slaninom i sirom

Slanina, sir i paprika u novom ruhu!

Slanina, sir i paprika u novom ruhu!

Sastojci

Smjesa za Bigné (cca 35 komada)
2,5 dl vode
100 g maslaca
malo soli
150 g brašna
Nadjev
100 g slanine
2 paprike (žuta i zelena)
1 žlica parmezana

Priprema

1.

U veću teflonsku posudu stavite vodu, sol i maslac da zavrije.

2.

Kad zavrije maknite sa vatre, dodajte brašno i jako miješajte kuhačom.

3.

Posudu vratite na laganu vatru i miješajte dok se smjesa ne počne odvajati od rubova i dna posude.

4.

Tada maknite sa vatre i ostavite da se ohladi.

5.

Kad bude mlako, stavljajte jedno po jedno jaje, ali svako dobro umutiti u tijesto.

7.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca 25 minuta dok ne pozlatne i ne narastu.

8.

Kad su pečeni, ostavite da se ohlade, prerežite vodoravno i punite nadjevom
Nadjev

9.

Slaninu i papriku sitno nasjeckajte, stavite na laganu vatru, dodajte vrhnje i začine, parmezan i na kraju sir da pod toplinom sve poveže.

10.

Maknite sa vatre, ohladite i punite bignée.

Posluživanje

Poslužite kao predjelo, snack za party, a možete sami kombinirati nadjev po želji!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)