Moj profil

Bezglutenski medeni kolač od bundeve i badema

63
Bezglutenski medeni kolač od bundeve i badema

Recept je objavljen 30.09.2017. godine na https://www.jutarnji.hr od autora: Dobra hrana

Recept je objavljen 30.09.2017. godine na https://www.jutarnji.hr od autora: Dobra hrana

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 žličice soda bikarbone
250 gr pirea od pečene bundeve
2 žlice meda
1 žlica džema od naranče ili korica 1 naranče
1/2 žličice cimeta
1/3 žličice mljevenog kardamoma
1/3 žličice mljevenog đumbira
100 gr grožđica
Za premaz:
100 gr tostiranih badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
Sve suhe sastojke pomješajte.
Tekuće sastojke također umutite te ih sjedinite sa suhim sastojcima.
Nemojte previše miješati kako bi kolač bio rahliji, najbolje u nekoliko poteza promiješati smjesu.
Smjesu ulijte u tri manja ili u jedan veći te pecite 25-30 minuta.
Provjerite čačkalicom kada je kolač gotov.
Dok se kolač peče, bademe tostirajte na tavi te ih usitnite u manje komade.
Pečen kolač premažite marmeladom od naranče te posipajte usitnjenim bademima.

2.

Moje napomene:
Kolač sam pekla u kalupu cca 30x10 i mislim da bi bio daleko bolji malo manji kalup od tih mjera.
Kolač je jako ukusan, ako vam je pire vodenast moj je savjet da dodate još ili badema ili rogača ili nekog drugog mljevenog orašastog proizvoda.
Slobodno dodajte više cimeta, kardamoma i đumbira.

3.

Kolač je predivne boje bundeve, uzgojene u mom vrtu, vrste hokaido, imala sam ove godine 15-ak komada, a u kolaču se ne zna koji miris ljepše miriše.
Ja sam dodala umjesto grožđica koje nisam imala brusnice i kandirane naranče.

  • Gluten-free(2)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Kolaci-zdravi(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Gluten-free-blago(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Od-sjemena-do-tanjura(1)
  • Bundeva(1)
  • Hrana-bez-glutena(1)

21

nama se mnogo svidio, hvala na rcp 

Malo je reći koliko sam oduševljena sa ovim kolačem!😋 Kod mene umesto badema su lešnici (tostirani), jer teško ih ovde nalazimo. Bundeva mi nema tu lepu boju kao što je tvoja na slici, ali to nije ništa uticalo na ukus. Sve preporuke, odličan je!👏

Odličan ti je ovaj kolač. Divne boje, a i sastojci su po mom gušti. O fotkama da i ne pričam, sve 5.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !