Dobila sam novo GF brašno i naravno prvo što sam napravila bila je ova struca. .
Dobila sam novo GF brašno i naravno prvo što sam napravila bila je ova struca. .
Sastojci
Priprema
Suhi kvasac i žlicu šećera ostaviti da na dođe u mlako mlijeko. ..od bezglutenskog brašna. .vode i soli zamijesiti tijesto te dodati na došli kvasac. .
Mijesiti dok ne dobijemo lijepu kuglu. .ako se tijesto lijepi dodati još brašna sve dok se tijesto prestane lijepiti za stijenke posude. .poklopiti krpom i ostaviti da se dize barem pola sata. .
Dignuto tijesto premijesimo te ga stavimo u prozirnu foliju ili vrećicu te ga valjkom razvaljamo u pravokutnik debljine 1 do 2 cm te ga zarolamo u štrucu. .
Skinemo vrećicu ili foliju te mokrim rukama prebacimo štrucu u kalup u koji smo stavili papir za pečenje. .
Ostavimo štrucu da odstoji u kalupu još barem 15 do 20 minuta a onda ju prebacimo u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva na pola sata te još desetak minuta na gornjem grijacu. .
Izvadimo kruh iz pećnice i vruć ostavimo u krpi da se hladi ..
Posluživanje
Po želji može se prije pečenja premazati zumanjkom i posipati sjemenkama. .
Hvala draga Anka. .vidiš to stvarno nisam znala. .to ću stvarno probati. ...ps ne mrvi se drugi dan ali bilo bi najbolje mljacnuti sve u dva dana. ..
Saznala sam Xina, da vlakna od bambusa (brašno od bambusa je odlično kao i tapoioka po 1 žlicu se stavi za bolju koinzistenciju. LP
Jučer je sin dobio i ovo brašno NUTRI FREE Mix per pane i Hammer muhle evo na slici ovdje Stavit ću u grupu sliku.. Mene samo interesira i Brašno MixB imam ali navodnop postoji i Schar brašno Mix C za kolače iako mi je pita sa jabukama i svi kolači koje sam radila sa Schar Mix B jako dobro... odličan kruh sad kad isprobam bitno bi mi bilo da se ne mrvi sutra dan iako mi se nije mrvio ...baš..
5