Moj profil

Beze kolac sa ribizlama

40
Beze kolac sa ribizlama

Testo se moze koristiti i za druge vocne kolace. Recept je iz nekog starog casopisa.

Testo se moze koristiti i za druge vocne kolace. Recept je iz nekog starog casopisa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g ostrog brasna
1 kesica praska za pecivo
50 g butera
5 supenih kasika mleka
300-400 g ribizli
6 kesica vanilin secera ili aroma vanile po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti zumanca od belanaca. Belanca ostaviti za beze masu. Zumanca penasto umutiti sa 3 supene kasike vrele vode, postepeno dodajuci 100 g secera u prahu i 3 kesice vanilin secera ili aromu vanile po ukusu. Brasno pomesati sa praskom za pecivo. Rastopiti puter da bude tecan ali mlak, ne vruc. U umucena zumanca naizmenicno dodavati brasno sa praskom za pecivo, rastopljen puter i mleko. Sipati testo u podmazan i brasnom posut pleh i ravnomerno ga rasporediti po plehu. Peci u prethodno zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 stepeni. Izvaditi iz rerne, i ostaviti da se malo prohladi. Temperaturu pecnice smanjiti na 130 stepeni.

2.

Ribizle dobro oprati i ocistiti od peteljki. Ostaviti da se dobro ocede. Belanca ulupati u sneg sa malo soli. Dodavati kasiku po kasiku preostalog secera u prahu (150 g) kao i 3 kesice vanilin secera ili samo aromu vanile. Smesa treba da sjajna i glatka.

3.

Na testo staviti deo ulupanih belanaca, posuti sa ribizlama i prekriti preostalim belancima. Susiti u rerni oko pola sata. Paziti da smesa od belanaca ostane bela. Temperatura se moze i smanjiti na 100 stepeni ako je previse jako a duzina susenja se moze malo povecati, zavisi od rerne.

Posluživanje

U receptu pise da se ribizle pomesaju sa snegom i tako nanesu na testo. Prvi put sam tako uradila ali je sneg dobio rozikastu boju, sto mi se nije svidelo pa sam sledeci put uradila ovako kako sam i napisala.

Podjednako je dobar i sutradan, masa od belanaca ostane cvrsta. Naravno, najbolje je da se jede isti dan kad se napravi.

Moze se praviti i od borovnica, ogrozda ili ociscenih tresanja. Meni je sa ribizlama ipak najlepsi.

Ja sam pravila u okrulom plehu za tart, u originalu je u cetvrtastom plehu.

  • Kolaci-ribizli(2)
  • Kolači(2)
  • Kolac-sa-ribizlima(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Ribizl(1)
  • Ribizli(1)
  • Pie(1)
  • Kolač(1)
  • Isprobano(1)

4

super ti je recept, volim ovako brze i lepe kolace 🙂

Hvala 🙂

Jako mi se svidza kolac ,stvarno preljepo🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama