Moj profil

Beskvasna pogača punjena sirom

13
Beskvasna pogača punjena sirom

Ovo je manja, zasitna pogača bez kvasca, koja je ukusna i kada se ohladi. Čine je zapravo kifle punjene sirom, koje su spojene u pogaču. Može biti odličan doručak za 3 do 4 osobe.

Svima koji slave, želim srećan i blagoslovljen Uskrs!

Ovo je manja, zasitna pogača bez kvasca, koja je ukusna i kada se ohladi. Čine je zapravo kifle punjene sirom, koje su spojene u pogaču. Može biti odličan doručak za 3 do 4 osobe.

Svima koji slave, želim srećan i blagoslovljen Uskrs!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za testo
oko 350 g brašna
125 g putera
1 kašičica soli
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašika abc krem sira sa šunkom
50 ml mleka
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
Za nadev
1 manje jaje ili samo belance
2 kašike abc krem sira sa šunkom
130 g feta sira
Za premazivanje
1 kašičica mleka
1 kašičica ulja
1 kašika crnog susama
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno prosejati sa praškom za pecivo. U posudu za mešenje staviti 300 g brašna, sodu bikarbonu, dodati blago umućeno jaje, puter isečen na listiće, abc krem sir, mleko, jabukovo sirće i so, pa umesiti glatko testo. Po potrebi dodati još brašna. Meni je trebalo ukupno 350 g. Testo uviti u foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 15-ak minuta.

Za to vreme pripremiti nadev. Umutiti jaje, ili samo belance, dodati sir, izgnječiti i sve promešati. Nadev nisam solila zbog slanoće feta sira, a vi po ukusu.

Testo izvaditi iz frižidera i podeliti na 8 delova, pa od svakog dela napraviti lopticu.

2.

Loptice rastanjiti oklagijom u elipsu, pa na dno svake staviti uvršnu kašiku nadeva i prekriti ga testom. Prstima dobro spojiti testo. Ostatak testa iseći na trake, pa svaku traku uvrnuti.

3.

Zatim trake prebaciti unazad i staviti ispod testa, pa kiflu saviti i prstima spojiti krajeve testa. Napraviti 6 takvih kiflica, a preostale dve loptice spojiti i napraviti jednu veću kiflu.

4.

Tepsiju premazati uljem i posuti brašnom ili staviti papir za pečenje, pa poređati manje kifle sa strane, a veliku staviti u sredinu.

Žumance umutiti sa mlekom i uljem i četkicom premazati svaku kiflu.

Susam staviti u cediljku, oprati, pa posuti preko najveće kifle. Pogaču ostaviti da odstoji dok se rerna ne zagreje, pa je peći 25 do 30 minuta na 210 do 220 stepeni C. Po potrebi je, pred kraj pečenja, pokriti papirom za pečenje da ne izgori.

5.

Temperaturu i vreme pečenja prilagoditi svojoj rerni.

  • Pogača(1)

5

umjetnička

Prelepa pogaca,divno izgleda 👍probacu Chefice@COLJA😍

Hvala vam puno🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogača pletenica
Pomoravka

Pogača pletenica

Suncokret pogača
bambona

Suncokret pogača