Nezadovoljna kvalitetom hleba u prodaji, a i zbog izbacivanja kvasca iz upotrebe, smesila sam meni omiljenu kombinaciju :) Ovde je ipak upotrebljena soda bikarbona ili prašak za pecivo jer ponekad nemam vremena da pravim starter za pravi beskvasni hleb :)
Brzo se pravi, kombinuje brašno po želji, i uvek znam šta jedem :)
Nezadovoljna kvalitetom hleba u prodaji, a i zbog izbacivanja kvasca iz upotrebe, smesila sam meni omiljenu kombinaciju :) Ovde je ipak upotrebljena soda bikarbona ili prašak za pecivo jer ponekad nemam vremena da pravim starter za pravi beskvasni hleb :)
Brzo se pravi, kombinuje brašno po želji, i uvek znam šta jedem :)
Sastojci
Priprema
U posudi za mešenje staviti sve suve sastojke i dobro ih izmešati, a zatim polako dodavati mlaku vodu i sve vreme mešati da se dobije žitka smesa.
Posudu za hleb, ili dublju šerpu, podmazati uljem i staviti na 10 minuta u rernu uključenu na 250 stepeni da se zagreje.
Izvaditi posudu iz rerne, usuti smesu, poravnati i vratiti u zagrejanu rernu te peći na 200 stepeni oko 20 minuta na istoj temperaturi. Zatim smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još 10-tak minuta.
Ispečenu lepinju ili hleb prevrnuti sve sa posudom naopako i ostaviti da se ohladi.
Ohladjena će se lako izvući i nije je potrebno vući da bi ispala.
Kombinacije brašna pravite po želji i potrebi a sličan ovome hleb sam našla ovde :)
Pravila sam je sa mineralnom gaziranom vodom i lepo je rastresita i mekana :) Ukus je poseban :)
Kod mene je u obliku lepinje jer se mnogo lakše ispeče tako da i sredina bude dobra i ne ostane gnjecava.
Kako je tebi ispao recept?
10