Još jedna od mnogobrojnih kombinacija i varijacija na temu “pita”. Prhko tijesto, orasi, sir, opet prhko tijesto… Probajte i prosudite sami da li zavređuje Vašu pažnju… Moju svakako…. Inače, recept je preuzet iz knjižice “Kolači čarolija užitaka”.
Još jedna od mnogobrojnih kombinacija i varijacija na temu “pita”. Prhko tijesto, orasi, sir, opet prhko tijesto… Probajte i prosudite sami da li zavređuje Vašu pažnju… Moju svakako…. Inače, recept je preuzet iz knjižice “Kolači čarolija užitaka”.
Sastojci
Priprema
Zamijesite prhko tijesto i podijelite na dva dijela.
Za prvi nadjev pomiješajte orahe sa šećerom.
Za drugi nadjev dobro izmiksajte svježi sir sa šećerom, dodajte pšeničnu krupicu i lagano umiješajte (najbolje “metalnom žicom”) snijeg od bjelanjaka.
U prethodno margarinom namašteni i malo pobrašnjeni lim stavite dio razvaljanog tijesta. Na njega prvi nadjev, poškropite malo rumom (ili za rumoljupce malo više), prekrijte drugim nadjevom i drugim dijelom razvaljanog prhkog tijesta. Gornji dio tijesta malo “izbockajte” vilicom.
Ispecite kolač.
https://www.coolinarika.com/slika/18615
Pečeni kolač posipajte šećerom u prahu i pustite da se ohladi.
Prefina pita, ali kako nemam puno iskustva sa prhkim tijestom moram priznati da me jako namučila pri izradi. Tijesto mi bilo meko, puca, sto i jedna borba kako ga prenjeti na fil, ali na kraju sam zadovoljna ishodom i jako finom pitom. 🙂 Morat ću još koji puta ponoviti da se ispraksam. 😋
Pošto sam nedavno pravila ovu pitu i slikala, a također je radim po receptu iz knjige koju si navela, staviti ću slike pod tvoj recept! Eto lijep pozdrav! ❤️
13