Moj profil

Belgiske waffle

60 minuta
43
Belgiske waffle

Za razliku od regularnih koji se peku od tijesta slicnog pancakes ovi fini waffli prave se od dizanog tijesta sa dodatkom pearl secera . Ako vam pearl secer nije dostupan  odlicna zamjena su usitnjene kocke secera .

Za razliku od regularnih koji se peku od tijesta slicnog pancakes ovi fini waffli prave se od dizanog tijesta sa dodatkom pearl secera . Ako vam pearl secer nije dostupan  odlicna zamjena su usitnjene kocke secera .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 zlicica soli
150 g secera u kocki
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U manjoj zdjelici pomijesaj mlijeko kvasac i jednu zlicu secera . Ostavi sa strane da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje prosij brasno , pa dodaj ostatak secera , maslac , jaja , vaniliju i sol . Na kraju dodaj pjenicu od kvasca i umijesi  tijesto . Tijesto ce biti ljepljivo , tako treba da bude . Prekrij tijesto i ostavi na toplom 30-40 min , dok se ne udvostruci u volumenu . 

2.

U medjuvremenu secer u kocki stavi u manju vrecicu i usitni ga na manje grudice pomocu batica za meso . Ostavi sa strane do upotrebe . 

3.

Uzaslom tijestu dodaj grudice secera i mijesi dok se grudice secera ne rasporede po tijestu . Veci pleh premazi sa malo ulja . Od tijesta trgaj komade velicine manje breskve i lagano pouljenim tukama razvuci . Slazi komade tijesta na pleh i prekrij , neka tako stanu 10-tak min dok ugrijes pekac za waffle .

4.

Ugrij pekac na srednju temperaturu , na visoj temperaturi secer se nece karamelizirati nego izgarati . Ugrijani pekac premazi papirnatim ubrusom namocenim u ulje i polozi na svaki dio po jedan komad tijesta . Poklopi i peci dok alarm ne zazvoni ili do zlatnozute boje . 

5.

Gotove waffle serviraj sa javorovim sirupom , vocnim preljevom , svijezim vocem i tucenim slatkim vrhnjem ili samo posute lagano secerom u prahu . 

  • Vafli(2)
  • Vaflji(1)

1

super su 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolačići od mandarina
indirajurkovic

Kolačići od mandarina