Moj profil

BELGIJSKI GULAS SA PIVOM (VLAAMSE STOOFKARBONADEN)

180 minuta
24
BELGIJSKI GULAS SA PIVOM (VLAAMSE STOOFKARBONADEN)

E mom se caru mnogo dopada ovaj gulas i s vremena na vreme ga pravim. Pivo treba da je braon i dobrog kvaliteta. Kad je gulas kuvan, gorcina od piva se uopste ne oseca. Interesanto je to sto se gustina gulasa dobija od parceta hleba namazanog senfom i ukuvanog u gulas.

E mom se caru mnogo dopada ovaj gulas i s vremena na vreme ga pravim. Pivo treba da je braon i dobrog kvaliteta. Kad je gulas kuvan, gorcina od piva se uopste ne oseca. Interesanto je to sto se gustina gulasa dobija od parceta hleba namazanog senfom i ukuvanog u gulas.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg junetine iseckane na kocke
4 osrednja crna luka iseckana
1 kasika brasna
sveza ili suva majcina dusica
500 mL dobrog braon piva
1 parce hleba
1 kasicica senfa
3 kasicice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sipati 2 kasike ulja u tiganj i proprziti meso iseckano na kocke, dok ne promeni boju sa svih strana. Ne sve odjednom. Odloziti meso u ciniju, posuti brasnom, promesati i drzati na toplom.

2.

U isto vreme u serpi na 2 kasike ulja prziti crni luk, dodati malo secera. Kad se luk karamelizovao dodati meso pa uliti pivo. Dodati so, majcinu dusicu i lovorov list. (Pivo treba tek da pokrije meso.) Poklopiti i krckati na sasvim laganoj vatri 1 sat.

3.

Namazati parce hleba senfom. Hleb staviti preko gulasa, strana premazana senfom na dole, pritisnuti da hleb uroni u gulas. Poklopiti i krckati na sasvim laganoj vatri 1.5 sat. Pred kraj kuvanja dodati mleveni biber.

4.

Servirati uz krompir pire, testeninu ili pomfrit.

  • Gotveni-jadenja-belgija(1)
  • Gotveni-jadenja-gulas(1)

3

Dobro.

  I meni, pomaze da se gulas zgusne. Hvala ti na javljanju.

Zanimljivo je ovo sa snitom kruha.Sviđa mi se. : )

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
renatazagreb

Sekeli gulaš