Ćufte od povrća u jogurt sosu-mmmmmmmmm :)))
Sastojci
Priprema
Papriku očistite i nasecite na sitne kockice, pa dobro ocedite od viška tečnosti.
Spanać obarite, isecite i takođe dobro procedite.
Stavite ih u odvojene posude, dodajte svakom po jedno jaje, kašiku vegete i toliko prezle da dobijete kompaktnu masu koju možete oblikovati. Meni je ovaj put trebalo zajedno oko 150gr prezle.
Kašikom uzimajte od mase i oblikujte kuglice veličine oraha, pa ih poređajte na papir za pečenje. Rernu ugrejte na 180C i pecite ćuftice oko 15 minuta. Naravno, ko voli može ćufte i da isprži u vrelom ulju ili fritezi, ali ova verzija je zdravija :)
Dok se ćufte peku pripremite saft od jogurta u koji ćete ih potopiti. Sipajte u posudu 600ml jogurta, dodajte u njega naseckani beli luk i peršun i dodatno začinite po ukusu vegetom i biberom. Kad se ćufte prohlade prelijte ih sosom od jogurta, zatvorite posudu i ostavite u frižideru preko noći.
Posluživanje
Služite hladne kao prilog uz ribu ili meso ili kao zasebno jelo u vrelim danima uz krompir.
Kako je tebi ispao recept?
4