Moj profil

Bečki kolač

11

čokolada, čokolada, čokolada…

Sastojci

Žuti biskvit
6 žlica brašna
6 žlica šećera
Smeđi biskvit
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka
3 žlice kakaa

Priprema

1.

Od 6 žumanjaka, 6 žlica brašna, 6 žlica šećera te 1/2 praška za pecivo radi se žuti biskvit. Sve treba dobro izmiješati i ispeći na pola (mogu se dodati i 2-3 žlice vode).

2.

Za smeđi biskvit se prvo istuče snijeg od 6 bjelanjaka. U posudu staviti 1 dcl ulja, 1 dcl mlijeka i 3 žlice kakaa. Sve lagano umiješati u tučeni bjelanjak, preliti preko žutog biskvita i ispeći do kraja.

3.

Krema: Pola litre slatkog vrhnja i 25 dkg čokolade za kuhanje skuhati na laganoj vatri (ne smije zakipiti). Preliti po pečenom kolaču (ohlađenom biskvitu) i ostaviti u hladnjaku preko noći.

Posluživanje

  • Žuti bjelanjak se treba ispeći samo do te mjere da smeđa smjesa ne propade kada se doda na njega. Zajedno će se ispeći do kraja.
  • Krema će biti dosta rijetka kad ju se prelije po kolaču. Stisnut će se preko noći na hladnome.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više