Moj profil

Bečke čokoladne kocke

145
Bečke čokoladne kocke

Dolazak božićnih blagdana vrijeme je zajedništva i veselja, ali i bogate blagdanske trpeze. Uz one klasične recepte, uvrstite i ovaj čokoladni kolač.

Dolazak božićnih blagdana vrijeme je zajedništva i veselja, ali i bogate blagdanske trpeze. Uz one klasične recepte, uvrstite i ovaj čokoladni kolač.

Sastojci

Sastojci za biskvit
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
Sastojci za kremu

Priprema

1.

Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije. 

2.

Žumanjke i šećer izmiksajte dok ne pobijele, zatim im postupno dodavajte ulje i mlijeko, stalno miksajući. U nekoliko navrata dodajte i brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. 

3.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, lagano ih špatulom umiješajte u smjesu žumanjaka. 

4.

Duboku tepsiju promjera otprilike 35*24 cm obložite papirom za pečenje, smjesu izlijte u tepsiju i stavite peći oko 20 minuta. Kako vam se krema kasnije nebi odvajala, gotovom biskvitu odrežite gornji sloj korice.

5.

U slatko vrhnje za šlag dodajte čokoladu koju ste prethodno nasjeckali na sitno, stavite na vatru i stalno miješajući kuhajte dok se čokolada ne otopi. Kremu izlijte na topli biskvit.

6.

Kolač je prije konzumiranja potrebno hladiti nekoliko sati ili najbolje preko noći. Kolač ukrasite po želji.

Posluživanje

Ovaj kolač možete raditi i s debljom ganache kremom tako da napravite kremu od 1.5 l slatkog vrhnja za šlag i 900 g čokolade za kuhanje.

  • Čokolada(2)
  • Choxa-is(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Bozicno(1)
  • Becke-kocke(1)
  • Kolači(1)
  • Čokoladno(1)

16

Kako se ne podlije krema pod biskvit ako je cijeli pleh obložen papirom?Meni je jedini način da se ne podlije ako se stranice kolača zalijepe zua pleh pečenjem.

🙂 Hvala, mislila sam da je tako 😉

Bila sam odgovorila ali ne znam zasto mi nije vidljic komentar, zanci sve sam vam dobro napisala kako je recept. samo pratite, ganache se stegne stajanjem, ukoliko niste sigurni u ovaj samo napravite isti omjer 500 ml slaga i 500 g cokolade. Kolac s fotografije je ovaj s 900 g cokolade 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Merine Milka kocke
VioletLove

Merine Milka kocke