Predivna, svima vec poznata peciva. Okolo hrskava korica, iznutra meka poput pamuka. Iskoristaila sam ih ove godine kao Vaskrsnju dekoraciju, svi smo bili odusevljeni, klinci posebno.
Predivna, svima vec poznata peciva. Okolo hrskava korica, iznutra meka poput pamuka. Iskoristaila sam ih ove godine kao Vaskrsnju dekoraciju, svi smo bili odusevljeni, klinci posebno.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti glatko tijesto od svih sastojaka. Bice malo cvrsce konzistencije, pa ga treba malo duze mijesiti. Mozete se posluziti mikserom, nastavcima za tijesto. ja nisam, mijesila sam rukom. Ovo je tacan omjer sastojaka, ne treba nista dodavati. tijesto ostaviti da narasta sat vremena.
Nadoslo tijesto istresti na radnu povrsinu. Nemojte dodatno brasniti osim ako se ne bude bas lijepilo, i tada minimalno Isjeci na desetak jednakih dijelova. Od svakog oblikovari pecivo po zelji (kiflu, zemicku, peretak, kovrtanj).
U 2 litre vode staviti 5 kasika sode bikarbone. pustiti da zakuha, pa u kipucu vodu spustati po 2 peciva. Kuhati maksimalno desetak sekundi, cim isplivaju vaditi resetkastom kasikom na pleh oblozen pek papirom. Posuti morskom soli ili sjemenkama po zelji.
Peci u zagrijanoj pecnici na 220*C 25-30 minuta. Pecena premazati sa malo ulja.
Posluživanje
Sluziti uz sve i svasta. :) Idealno za dorucak, kao Vaskrsnja dekoracija, za piknike. Od 2017. nisam objavila nijedan recept, ali sam stalno tu, kuham i pratim vas. Napokon evo nesto korisno i od karantina. :D
4