Danas sam uh pravila za dorucak. Volim ova peciva i obavezno ih kupim kada prolazim kroz nemacku i Austriju.
Danas sam uh pravila za dorucak. Volim ova peciva i obavezno ih kupim kada prolazim kroz nemacku i Austriju.
Sastojci
Priprema
U odgovarajucu posudu sjediniti 2 dl mlake vode, zlicicu brasna, secer i svez kvasac. Dobro izmesati da ne bude grudica i ostaviti na toplo da nadodje.
U posudu za mesanje sjediniti polovinu brasna, nadosao kvasac i ulje te dobro izmesati. Zatim postepeno dodavati mesavinu preostalog brasna i soli pa mesiti dok se ne dobije glatko testo i umesano testo ostaviti da nadodje.
Od nadoslog testa oblikovati perece.
Perece nek jos kratko nadodju.
Ukopcati pecnicu na 200 do 210 stupnjeva.
Pristaviti vodu da prokljuca, ukloniti sa vatre pa umesati sodu bikarbonu, te ponovo vratiti na vatru.
U vrelu vodu spustati nadosle perece ( dve po dve ) ili 1.( Ovisno od velicine peciva ) i kuvati ih 30 sekundi sa jedne i 30 sekundi sa druge strane.
Redjati peciva na pomascen pleh. Premazat zumanjkom i posuti krupnijom ili sitnijom solju.
Peci peciva u prethodnoj zagrejanoj pecnici ca 15 do 20 min. Ovisno od pecnice
Kako je tebi ispao recept?
4