Tradicionalni Bauernfrühstück ili prevedeno sa njemackog "seljacki dorucak". Klasicne namirnice za ovaj dorucak su jaja, spek, luk i krompir, a danas postoji i mnogo varijacija poput Bauernfrühstück samo sa povrcem ili umjesto speka bi stedljive domacice iskoristile ostatke od pecenja od prethodnog dana ... Meni je odlican i zasitan dorucak koji me drzi skoro uvik do vecere sitom :)
Tradicionalni Bauernfrühstück ili prevedeno sa njemackog "seljacki dorucak". Klasicne namirnice za ovaj dorucak su jaja, spek, luk i krompir, a danas postoji i mnogo varijacija poput Bauernfrühstück samo sa povrcem ili umjesto speka bi stedljive domacice iskoristile ostatke od pecenja od prethodnog dana ... Meni je odlican i zasitan dorucak koji me drzi skoro uvik do vecere sitom :)
Sastojci
Priprema
Na masnoci uprzit malo sitno sjeckanog luka. Ja sam koristila moj Zaledjeni uprzeni luk. Kuhani kropmir isjeci na snitice i dodati luku. Takodjer dodati i malo sitno nasjeckanog speka i sve zajedno kratko przit.
3 jaja umutiti u zdjelici i posoliti. Preliti preko luka, krompira i speka i na laganoj temperaturi peci. Gotovo je kad su jaja pecena i nisu vise u tecnom stanju.
Posluživanje
Posluzit toplo sa svjezom mjesanom salatom po zelji. Odlicno pasu i kiseli krastavci ili sir i vrhnje. Ja ne jedem kruh uz ovo jelo, al' sam cula od drugih da snita crnog kruha odlicno pase.
5