Moj profil

Batat krompir sa šampinjonima

60 minuta
3
Batat krompir sa šampinjonima

Od kako je moj sin prestao da jede meso, dobijam inspiracije za kreiranje jela bez mesa, a moj sin ih rado jede i daje mi podršku, te je ovo jedno od tih vegetarijanskih jela koje mu se mnogo dopada.

Od kako je moj sin prestao da jede meso, dobijam inspiracije za kreiranje jela bez mesa, a moj sin ih rado jede i daje mi podršku, te je ovo jedno od tih vegetarijanskih jela koje mu se mnogo dopada.

Sastojci

za
2 11 800 grama Batat krompir
500 gramaŠampinjoni
Po jedan Plavi patlidžan, crvena paprika, paradajez, struk praziluka
50 grama rendanog kačkavalja
1dcl pavlake za kuvanje
2kašike prosa, 2kašike suvih pšeničnih klica
Himalajska so, biber, vegeta po ukusu
Peršun, mirođija, origano po 1kašičica
Laneno seme, kim po 1kašičica

Priprema

1.

Plavi patlidžan iseći na kolutove, posoliti, staviti u posudu sa vodom, dobro pritisnuti i ostaviti 10- tak minuta da pusti gorčinu, te ocediti.

2.

 Batat krompir iseći na veće komade i 15-tak minuta kuvati

3.

Pečurke iseći na listiće

4.

Praziluk iseckati na kolutove, kratko propržiti na malo ulja

5.

Papriku, paradajez, plavi patlidžan, iseći na kockice i dodati u šerpu sa prazilukom.

6.

Dodati u šerpu i pečurke, so, biber, vegetu, proso, pšenične klice i 20-tak minuta dinstati sve vreme mešajući i na blagoj vatri.

7.

U vatrostalnu posudu poređati pola skuvanog batat krompira isečenog na kolutove ili kao pire.

8.

Preko krompira sipati prodinstano povrće sa pečurkama

9.

Složiti preko povrća drugi deo batat krompira

10.

Zaliti sa pavlakom, posuti rendanim kačkavaljem i posuti kimom i lanenim semenom

11.

Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta na 180 stepeni

Posluživanje

Poslužiti sa ajsberg salatom i rukolom

  • Gotveni-jadenja-batat(1)
  • Gljive(1)
  • Batat(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nadjeveni krumpir
smile2204

Nadjeveni krumpir